【大紀元2013年05月23日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）配合端午節，嘉義市推出全國首創的高齡粽，並於23日在嘉義市政府衛生局一樓舉辦高齡粽發表會，現場提供6種口味的高齡粽試吃，還提供簡易DIY食譜供民眾免費索取。
高齡人口占全市總人口近4分之1的嘉義市政府，為了讓長輩吃得健康，營造高齡養生環境，特別與營養師合作，共同推出營養均衡又兼具美味的高齡粽。
該局秘書莊美如表示，目前全國高齡人口越來越多，吃的問題也越顯重要。嘉義市是高齡友善城市，因應節慶，衛生局特別針對長輩設計了高齡粽，將不易吞嚥的主食材糯米用紅豆、小米等取代，再加入香菇、胡蘿蔔、玉米筍等蔬菜，不但降低熱量、營養均衡，並且容易消化。
莊秘書進一步表示，民眾除了可以依據食譜，自行DIY高齡粽以外，衛生局也輔導福源肉粽、巧巧肉粽兩家業者及聖馬爾定醫院製作高齡粽，方便民眾應景選用。
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今天現場提供了6種特製口味的高齡粽，分別為高齡紫米粽、高齡五穀粽、高齡山藥粽、高齡五穀米素粽、高齡香Q珍珠粽和高齡健康粽。現場民眾享用後，都紛紛豎起大拇指，大讚高齡粽的香Q美味，讓他們提前度過了健康快樂的端午佳節。
高齡粽DIY食譜可於衛生局服務台索取，或至衛生局網站下載使用，索取洽詢專線05-2338267。DIY食譜數量有限，送完為止。
（責任編輯：王愉悅）
