【大紀元2013年05月02日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）在台灣農民的研發改良與創新下，台灣的西瓜琳瑯滿目，除品種繁多外、將結合評鑑、果雕、料理等競賽，還有造型西瓜票選、西瓜品種展示等，進行一場品嘗西瓜風味、共賞西瓜文化藝術的嘉年華會。

台灣西瓜節3日登場，台南區農業改良場長王仕賢於1日表示，台灣是重要的西瓜種苗出口地，全世界超過1/4的西瓜種子來自台灣，研發能量多來自民間種苗業者。而面對中國積極開發新品種，台灣的種苗節節敗退，並逐漸失去優勢，台灣種苗改進協會理事長施辰東呼籲政府，應積極協助或補助研發種苗。

台灣西瓜栽培面積約11,715公頃，為重要夏季水果，已上市的西瓜近2,000品種，而未推出的部分更多，農友種苗公司鄭宇庭表示，西瓜種苗不斷推出新品，每個品種一開始只有編號，符合市場需求的透過取名登記後，再推薦給瓜農大面積種植上市。

西瓜名稱以通俗好聽、好記為主，有小甜甜、黃金美人、小蘭、慧玲等等，其中「黛安娜」是黃皮紅肉品種，剛好在前英國王妃黛安娜過世後研發成功而取其名紀念；而「華寶」上市最久已近20年，最重可達到30公斤重，它就是最受民眾歡迎的花東大西瓜。

鄭宇庭說，西瓜甜度品質受到種植時期的天氣所左右，溫度低果皮厚、反之皮薄，價格易受下雨的影響，可能經過一場大雨後因西瓜受損而漲價，至於目前台灣的西瓜幾乎全台同時上市，所以量多價低。◇