【大紀元2013年04月19日訊】（大紀元記者楊小敏台北報導）為提振我國服務業競爭力，以市場研究、消費行為、營業據點研究為導向的財團法人商業發展研究院(商發院)，18日與饗賓餐旅事業股份有限公司簽署共同研究合約，將透過北中南各主要城市商圈的消費者樣貌分析，協助饗賓打造經營模式與競爭優勢。

依據商發院經營模式創新研究所數據，受訪高雄街頭消費者，約三分之二平均月收入為25,000~39,999元，外出用餐每月4,613元，每週外出用餐1~2次；王建彬所長表示，如何使更多消費者花費，將是對餐飲業者的高難度挑戰。

而知名連鎖品牌自助餐飲“饗食天堂、開飯川食堂、福利川菜、饗帶走EATOGO及果然匯”，為饗賓餐旅事業股份有限公司旗下所屬品牌事業，是新世代年輕化的經營團隊年齡約30歲左右，饗賓成立至今十年，目前有8家店，員工約1000人，去年含關係企業之年營業額總計逾15億元。

饗賓預計今年7月推出宅配到家加熱可食用的「饗在家」，及泰式料理為主的「饗泰多」。主打Buffet自助美饌的饗食天堂，計畫將於7月進駐高雄大遠百，嘉惠高雄地區的消費者。

饗賓如圖書館的餐廳，訴求趣味、新鮮及健康的蔬食料理，以在地食材異國料理的特色吸引消費者。董事長陳啟昌表示，未來發展路線，開店設定在百貨商場為主。

饗賓總經理陳毅航表示，去年9月於桃園青埔建置中央廚房，廠房為公司自有佔地850坪，預計將於104年第3季上櫃，屆時品牌達7~8個，持續拓展30家店，計畫未來10年創造10個品牌。目前將重心放在台灣，暫緩海外發展，他認為應先顧品質，在台灣做好品牌才更重要，推崇王品與星巴克是他學習的對象。