【大紀元2013年03月06日訊】(據民視新聞報導)法國向來以美食聞名，以往用餐時間，知名的餐廳總是高朋滿座，不過近年來速食也席捲法國，去年法國速食銷售，首次超過餐廳營業額，法國人的用餐習慣丕變，專家認為應該是法國人越來越窮，沒錢上餐廳吃大餐了。
坐在椅子上，慢慢嘗著麵包，再等待其他前菜，在陽光下好好享受一頓大餐，對法國人來說是件很享受的事，不過現在走在巴黎的街頭，速食店如雨後春筍般竄出，而且還吸引不少顧客，據餐飲顧問公司統計，去年度速食店的銷售業績，首度超過餐廳，讓法國人的飲食習慣出現改變。
中午用餐時間，有越來越多人買著外帶，到椅子上坐下來吃，還有人甚至邊走邊吃，這樣的用餐方式，不但省時而且省錢，其實時間法國人多的是，所以餐飲顧問公司認為，速食越賣越好，是因為法國人變窮了，但餐飲業者認為，窮則變，變則通，現在也有越來越多餐廳，提供一些中低價位的商業午餐，來吸引顧客。
用餐對法國人來說，不光只是享受美食，還有餐桌上的社交，不過時代慢慢轉變，就連速食也在法國越來越風行，法國的飲食習慣會不會就此改變，恐怕也是要看法國經濟能不能好轉。
