【大紀元2013年03月20日訊】（大紀元記者海寧編譯報導）在美國，全民節食的成功可能性有多大？《華爾街日報》近期一篇文章認為，這應當屬於小概率事件，從事後看來，波士頓一年内共同減肥100萬磅的全城節食計劃收效甚微就是明證。

該計劃開始兩個月之後的2011年6月，波士頓開展了「廣場健身日」活動，在市政廳廣場提供一係列的免費健身課，讓市民們減肥。但就在同一週同一地點，波士頓卻主辦了「冰淇淋碗」（Scooper Bowl），給喜愛甜食的人們莫大的誘惑。這是全美最大的自助冰淇淋節慶，提供Rockin Poppin棉花糖以及Hunka Chunka花生軟糖等等。

波士頓公共健康委員會（Boston Public Health Commission）發言人馬丁（Nick Martin）說：「我們的消息有些含混不清。」全民減肥計劃大限將至，他們正在反思爲什麽波士頓人只甩掉了74,597磅。

波士頓並不孤單：現在許多州和城市都在檢討他們全民減肥計劃的糟糕結果。

對社區來説，攜手共同減肥是一件跟蘋果派一樣「美國」的事情。在一片喝彩聲中，公衆門被促請「減少腰圍」，「立刻動手」。民衆們因加入一個集體而倍感興奮。尤其在新年之後，他們都想甩掉節假日積攢下的肥肉。

從政治角度而言，州長和市長們發現向選民兜售節食比徵收汽水說或者禁止垃圾食物要容易得多。

成功的先例不是沒有。俄克拉荷馬城在2011年一共甩掉了「100頭大象」的重量。但是失敗的例子也很多：從德州科珀斯克里斯市（Corpus Christi）到馬州的瓦爾坡市（Walpole），市領導們都在仔細研究令人失望的結果，想知道爲何全民節食一敗塗地。

失敗的藉口五花八門：社交、辦公室生日慶祝、生孩子、不喜歡政府命令減肥，甚至紅襪隊糟糕的賽季也是其中一個。

然後，大漢堡、稠奶昔以及其他高熱量食品的誘惑幾乎無處不在。奶油蛋糕工廠（The Cheesecake Factory）有一款聼起來無傷大雅的「小舘蝦意大利麵」，熱值高達3,120大卡，超過每人日均熱值所需近1.5倍。

去年六月，波士頓郊區瓦爾坡市的「現在就動手，瓦爾坡」委員會在市政廳開會，討論一個沉重的話題。一項令市民在三個月内甩掉1,000磅的計劃失敗了。實際結果僅僅有100磅。活動組織者們自己都沒有真正動起手來減肥。

聖路易斯市面向政府雇員的8週減肥計劃僅有10%的參與率。大約500人總共減掉了1,500磅，平均每人3磅。但是大多數人沒有減肥，反而增重了。最流行的藉口是度假。

2010年，前路易維爾市長阿佈拉姆森（Jerry Abramson）向該市居民（包括他自己）發出挑戰，從三月到九月減掉100,000磅。但這項稱爲「丟掉它，路易維爾」的活動只吸引了1,000人參加，共減掉了6,000磅。路易維爾在修建自行車道和在低收入社區建立健康食品店取得了更多的成果，並通過了一條法律要求某些餐館在它們的菜單上標示出菜品的熱含量。

2010年德州科珀斯克里斯市（Corpus Christi）被《男性健康》雜誌稱爲美國最肥胖的城市之後，官員們期望在一年之内減掉50,000磅，但該項計劃虎頭蛇尾。該市現在現在集中精力修建步道和自行車道。

堪薩斯州長佈朗貝克（Sam Brownback）希望他本月開始的減肥計劃獲得豐碩結果。他的挑戰是，希望其他小組的減肥比率超過五位州領導人的小組。這五位州領導人共重1,046磅。截止於1月22日，共有1,023個小組登記參加這個5月份結束的競賽。

（責任編輯：張東光）