彰化同鄉會慶新春 臺式美食花樣多

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【大紀元2013年02月22日訊】(大紀元記者袁玫柔似密市報導)「北美彰化同鄉會」16日在臺灣會館舉辦2013年新春餐會,200多位鄉親享用古早味臺式排骨便當、鹹圓仔湯、紅龜粿、麻糬、刺殼粿。理事會為長輩及小孩準備發送紅包袋、精美的手提燈籠。同鄉會今年首度舉辦有獎搓圓仔比賽,孩子們都滿懷歡欣的參加,往年鄉親們興緻盎然的猜燈謎,再次受到歡迎。

會長胡維剛表示,過年將至,同鄉會最大的招牌就是新年這個活動,許多鄉親提到懷念古早味、想起阿嬤年節做e粿,今年北美彰化同鄉會為大家準備了懷古的臺式排骨便當及大大粒飽餡的鹹圓仔湯之外,特別精心特製紅龜粿、紅豆麻糬、刺殼粿,希望讓鄉親回味阿嬤做e粿、吃的開心、歡喜過新正,大家吃得高高興興,玩得開開心心。

成立於2008年的北美彰化同鄉會,旨在聯絡鄉親感情、增進鄉親互助團結,進一步回饋社區及故鄉彰化和臺灣;並帶動年輕的子弟尋根,讓他們懂得飲水思源、保留延續臺灣的優良傳統。創會會長楊信表示,每年看到彰化鄉親在新年期間,大家相聚在一起,帶著兒孫來過這個新年的氣氛,這是最好的一件事,籍此機會向鄉親拜年,祝大家蛇年大發。

財務長王梅鳳表示,彰化同鄉會自從楊會長創會四年以來,會員越來越多,而且越辦越好。每年過年,彰化同鄉會都要把臺灣的氣氛帶來這邊,讓第二代更了解臺灣傳統是怎麼過年的,今年給鄉親們準備了意味「會發」,帶來吉祥和如意的紅龜粿、發粿、刺殼粿,用粿來迎新過春。

新春餐會中亦公布北美彰化同鄉會2013年第二屆楊信獎學金申請辦法。主辦人陳居說明此項獎學金的設立是北美彰化同鄉會落實栽培子弟、回饋故鄉、及美國社區的策劃方案。今天是第二年的獎學金的頒發,經過國立彰化師範大學推薦,送六個名單,我們錄取三名。受獎助者第一年每人美金5,000元。評比標準包括在校成績、申請之美國大學、自傳及計畫。

臺美商會前會長田詒鴻、楊信準備了紅包送給長輩及小孩,過個歡喜的新年。◇

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