【大紀元2013年02月19日訊】（大紀元記者黃捷瑄編譯報導）籠罩歐洲13國，以馬肉充當牛肉販賣的假食品事件，18日波及食品大廠雀巢（Nestle），該公司在產品中驗出超過1%的馬肉DNA，雀巢宣布暫停從德國某供應商進口牛肉製品，此外，兩款在意大利及西班牙銷售的冷凍意大利麵產品下架。

總部在瑞士的雀巢上週才宣布，並沒有受到1月中爆發的馬肉醜聞影響。不過18日，雀巢宣布在兩項產品中檢驗出的馬肉DNA超過1%。這項結果高於英國食品安全局衡量造假或重大過失的標準（1%）。

雀巢宣布義大利及西班牙的兩款冷凍牛肉食品Buitoni Beef Ravioli及Beef Tortellini下架，並回收給法國外燴廠商的產品a la Bolognaise Gourmandes。

雀巢聲明表示：「我們已通報當局。目前沒有食品安全疑慮。」

歐洲至少13國淪陷

英國及愛爾蘭在1月中驗出牛肉漢堡中含有馬的DNA，數百萬個牛肉漢堡因此下架。吃馬肉在一些歐洲國家相當普遍，但在英國及愛爾蘭則是禁忌。

非法屠宰的馬肉充當牛肉的醜聞，由愛爾蘭、英國延燒到法國、瑞士、德國的超市，也揭露出歐洲錯綜複雜的食品供應鍊體系。捲入醜聞的肉品供應商史班傑洛（Spanghero）表示，其肉品來自羅馬尼亞。

法國政府估計事件涉及13國、28間公司。假牛肉風波愈演愈烈，歐盟15日同意立即對肉品實施馬肉DNA檢驗。

獸用藥品殘留危害人體

食用馬肉基本上不會對人體造成危險，在法國、比利時、意大利、瑞士，中亞或南美都有食用馬肉的習慣。歐洲政府一般強調馬肉對人體健康的影響微乎其微，或者沒有。但將馬肉貼上牛肉的標籤販賣，已構成欺騙消費者的問題。

另一項疑慮則是非法屠宰的馬可能殘留用於治療馬疾，卻禁止使用在人體的藥品。

英國媒體揭露，一名40歲男子在食用Findus馬肉千層麵後，肝臟與脊椎感染馬腸鏈球菌（Streptococcus equinus）住院11天，這是食用馬肉食品而住院的第一個病例。此外，英國食品標準局也宣布，在馬肉檢體中發現獸用止痛藥殘留，該藥物可能導致人體再生性不良貧血等嚴重血液疾病。

（責任編輯：畢儒宗）