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學做年菜 馨生媽媽走出悲傷

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【大紀元2月10日報導】(中央社記者劉世怡台北10日電)60歲的林美香突遇喪子,一直無法走出傷痛,經過犯保協會輔導,她今年參加「年菜烹飪班」,透過料理與多人互動,遠離悲傷。

馨生媽媽林美香(右)與其他馨生媽媽,向烹飪老師學 習做蘿蔔糕及翠玉白菜捲。 (中央社)

林美香說,在台中唸書的獨子在2年前,因肺部不舒服,突然咳血並送醫急救,她和丈夫趕到台中後,經醫師許可,將兒子轉診到台北,但沒想到,救護車在路途上,竟然爆胎,導致延誤送醫不治身亡,「我的寶貝就這樣走了」。

「我本來是走不出來的」,林美香說,兒子去世後,她每天以淚洗面,這2年期間,犯罪被害人保護協會士林分會的志工一直打電話來關心她,漸漸心情開闊,開始參加犯保舉行的活動,才發現像她這樣「家逢巨變」的人很多,都被稱為「馨生人」。

「這2年期間,我封閉自己,一心一意想要死,跟著兒子去」,林美香說,因為協會一直不間斷的付出關心,而且在活動中,認識很多也是失去孩子的媽媽,大家互相撫慰,才讓她走出悲傷,甚至報名今年舉辦的「馨手料理-中式年菜料理烹飪班」技藝訓練課程。

林美香表示,這次學會了16道菜,分別是燻魚、鮮菇會芥菜心、栗子燒雞、拔絲地瓜、醉雞、炸元宵、鮑魚環時蔬、掛霜腰果、紅麴豬腳、桂圓年糕、翠玉白菜捲、蘿蔔糕、京都排骨、佛跳牆等。

指導老師吳美莉表示,「她們是最好教的學生」,這群「馨生媽媽」感情很好,就像家人一樣,懂得主動分工合作。

犯保協會士林分會主任委員陳金華說,為鼓舞馨生人走出憂傷,以「自助人助」的信念,鼓勵馨生人以雙手實作體驗真實的佳餚,希望能為馨生家庭創造心靈及職場的第2個春天,迎接嶄新的一年。

陳金華說,為激勵這群「馨生媽媽」報考各項廚藝證照,若考取證照,將頒發獎金新台幣3000元。

士林地檢署書記官長蕭聰敏說,希望這群「馨生媽媽」經由輔導後,能順利就業或創業,藉由這次烹飪課程學會一技之長,若懂得電腦的話,還可以網路行銷,宅配美食。

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