【大紀元2013年10月28日訊】（大紀元記者徐翠玲、施芝吟台灣台北報導）市售蜂蜜近五至六成非純蜂蜜甚至是假蜂蜜。台北市衛生局8月到超市、量販店、農產品專賣店、有機食品店等，抽驗10件宣稱純天然或100%蜂蜜產品。調查結果發現，2件產品不符合純蜂蜜規格，1件不含蜂蜜。台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀28日表示，3件來源都屬雲林縣，如果查證標示不符合規定，將依〈食品管理法〉處4~20萬元罰鍰。

天然蜂蜜中含有少量蛋白質，透過碳同位素比對則可確認含糖率、是不是純蜂蜜。衛生局採用碳同位素檢驗法及CNS1305標準檢驗，「首席純蜂蜜」及「特級純蜂蜜」外包裝標示皆宣稱100%，但碳同位素比值偏離天然蜂蜜且摻糖率大於7%；「龍眼花蜜」為調和蜜，外包裝標示含蜂蜜、果糖、葡萄糖、蔗糖，檢驗結果較接近蔗糖及果糖，不含蛋白質，判定未含蜂蜜。另外，重複比對結果，3件羥甲基糠醛及澱粉酶活性都不符合規定。

民國101年（西元2012年）全台蜂蜜產量逾1.4萬公噸，台灣養蜂協會理事長吳朝生表示，純蜂蜜700公克價格約500元，低於500元就可能是合成蜜或假蜂蜜。純蜂蜜、調和蜜及非蜂蜜可從泡沫、透明度及香氣辨別。純蜂蜜含蛋白質，加水搖晃後產生泡沫多又密，不易消泡；調和蜜泡沫較稀且不持久；非蜂蜜產品泡沫立即消失。純蜂蜜透明度最小，並且以熱水沖泡時帶有花香，合成蜜則無。

聯合稽查小組 將查茶葉果汁蜂蜜

衛生福利部食品藥物管理署28日下午召開記者會，衛生福利部食品藥物管理署副署長吳秀英說，繼食用油後，行政院將成立「聯合稽查取締小組」清查醬油、茶葉、果汁、蜂蜜等是否有成分不實的詐欺行為，近期行政院會召開會議討論相關事宜。

另外，吳秀英說，有關食品藥物管理署食用油中棉籽酚檢驗方法，參考國際文獻資料並依照國際規範，方法通過評估有效後才會進行分析。

她強調，檢驗方法定量極限為1 ppm，與國際方法一致。檢驗結果除經多次檢驗確認，並有數據品質管制措施，確認無誤後，才會對外公開，並非一次檢驗結果。◇

（責任編輯：明芳）