台酒:料理米酒純發酵成份占半

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【大紀元10月28日報導】(中央社記者吳佳穎台北28日電)台灣菸酒公司澄清,台酒的「紅標料理米酒」由米類發酵的純米酒含量占50%以上,產品標示符合事實,製造符合規定。

由於電子媒體談話性節目指台酒的「紅標料理米酒」只以酒精添加香料,或用不含米原料發酵的酒精製成。台酒澄清,這種說法明顯與事實不符。

台酒說明,「紅標料理米酒」以米為主原料,經發酵及蒸餾等製酒過程,再調合精製食用酒精而成,符合菸酒稅法第2條「料理米酒」製造的規定;其中,由米類發酵的純米酒含量占50%以上,且通過財政部優良酒品認証,產品標示符實、品質優良,消費者可以安心使用。

台酒表示,另有生產不調合食用酒精的「公賣局特級紅標純米酒」供選購。建議民眾優先選購通過財政部優良酒品認証的產品,確保食用安全及健康。

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