成都「魷魚西施」 發明石頭烤魚月賺10萬

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【大紀元2013年10月14日訊】成都電子科技大學大四的學生刁晗婧,和男友一起經營著一家魷魚燒烤店,廣告設計專業的刁晗婧發明石頭烤魷魚,月營業額在10萬元左右。刁晗婧因長相甜美被被網友稱為「魷魚西施」。

「魷魚西施」魅力大 顧客慕名而來

13日下午5時許,位於建設巷的一家烤魷魚的店舖前已經排起了長龍,兩個稚氣未脫的年輕人手上一刻不停,他們叫刁晗婧和胡家晨,今年20歲,剛剛升上大四,就讀於電子科技大學。

為了自力更生,這對小情侶從大三開始創業,從街邊擺攤開始到今年4月租下店舖,並且自創了火山石烤魷魚,還申請了專利,如今一個月營業額在10萬元左右。

在這家名為「燊記石烤」的店舖前,很多人都是慕名而來,有的一來就是把店裡5種口味都點一遍。

13日下午,在短短一個小時裡,成都商報記者粗略估算了一下,就已經賣出去100多串烤魷魚,一整條魷魚一串13元。和街頭常見的烤魷魚不一樣,這家店的主打產品是用石頭來烤整只魷魚。

火爆的生意忙壞了兩位大廚,男孩不停地將剛解凍的一串串魷魚放在石頭上烤,烤到一定火候再將魷魚放進旁邊的滷汁鍋裡,女孩則負責最後一道工序,將入了味的魷魚拿出來,根據顧客的口味為一串串魷魚刷上佐料,配合默契。

刁晗婧皮膚白皙,笑起來很甜,做起事情手腳麻利,招呼客人活潑熱情,也讓她成為店裡的活招牌。不少顧客吃完還特地要和她合個影,慢慢的,「魷魚西施」這個稱號就傳開了。

大三開始創業 過年擺攤7天賺10萬

在開店之前,兩人是從路邊攤開始做起。「現在想起來,累得不堪回首。」胡家晨邊說話,邊翻動著石頭上的魷魚串。胡家晨學的是工商管理,刁晗婧學的是廣告設計,大二時兩人相識在一個交友網站上,最終談起了戀愛。刁晗婧家在農村,還有一個妹妹,雖然家境並不算困難,但是覺得父母賺錢很辛苦,不想甚麼都找父母伸手要錢,為了自力更生,這對小情侶從大三就開始創業之路。

最先開始是模仿,在路邊擺攤,他們選擇了常見的烤魷魚串,就是那種「10元6串的小魷魚」。還專門花了幾百元去找了一個燒烤師傅學習,胡家晨卻覺得沒學到甚麼,「師傅留了一手,沒認真教。」之後又通過朋友,找到一個大師傅,才學到了燒烤技術。去年10月,兩人在路邊支起一個攤,正式開張。

開始,為了不耽誤學習,兩人都是從下午三四點才出攤,基本要擺到凌晨,一站就是近10個小時,最痛苦的是天氣寒冷,必須要將冰凍的魷魚一條條扳開,收攤之後又要回去穿串,穿到凌晨兩三點。過年時,兩人回到胡家晨射洪的老家,在山上的一個公園,和朋友一起分散擺了五個攤位,在短短七天的時間裏,兩人賺了十萬元,累積起了開店成本。

今年4月,兩人花了8萬盤下位於建設巷這家30平方米的小店舖,再花費兩萬添置設備和裝修,之後正式開張,不久就憑藉石頭燒烤的特色和味道吸引了大批顧客,刁晗婧說,生意好的時候,店裡每天都要賣出500多串烤魷魚,平均下來,每個月的營業額在10萬元左右。

生意的火爆自然也有些耽誤學習。兩人坦言,曠了很多課,老師知道兩人在做生意,沒有明確反對,但是希望兩人能拿到畢業證書。

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