【大紀元2013年01月25日訊】（大紀元記者李平編譯報導）國際葡萄酒烈酒研究所（IWSR）委託Vinexpo國際葡萄酒烈酒酒展完成的一項最新研究結果顯示，加拿大人喜歡喝更貴的葡萄酒，且喜歡有變化，從過去喜好法國葡萄酒變成喜飲意大利葡萄酒。

據《多倫多星報》報導，Vinexpo主席埃扎古裡（Xavier de Eizaguirre）表示，意大利人市場做得很猛，效率也高，另外由於意大利菜餚全球市場開發和增長速度快，也推動了意大利葡萄酒的市場開發。

研究對28個葡萄酒原產國和114個葡萄酒市場進行分析，發現自2011年以來，意大利對本國葡萄酒出口增長16%；法國葡萄酒對本國出口卻下滑近4%；2007－2011年期間，澳洲葡萄酒對本國出口也下滑2.6%，至第3位；同期美國、智利和西班牙葡萄酒對本國出口卻有所增長。

儘管如此，法國葡萄酒全球出口量仍穩居冠軍寶座，自2007年以來出口增長5%。研究還發現，消費者對氣泡葡萄酒和桃紅葡萄酒喜好上升，2011－2016年期間，10元以上葡萄酒銷售預計增長30%，目前10元以上葡萄酒在本國銷售量占所有葡萄酒銷售量的69.5%。

埃扎古裡表示，今年安省葡萄酒儘管需求飆升推動產量上升，但由於產量有限及歐洲產量降，本國葡萄酒和國際葡萄酒市場估計不會有甚麼太大作為，預計有些零星突破。

他說，儘管如此，過去數年內，加國葡萄酒品質改進還是令自己吃驚，現在也有些很不錯的品種，但由於加國葡萄酒影響有限，多數還是自產自銷。

他還說，現在大家都知道加國冰葡萄酒很特別，一些不錯的酒莊時不時推出很好的品種，加國葡萄酒知名度也在一點一點打開。◇