【大紀元2013年01月15日訊】現代人談癌色變，其實日常生活中，不當飲食結構失調或飲食習慣不良可導致癌的發生，所以飲食療法是一個有效的防癌方法。據統計癌症大部份是由食物所引起，若適當的採用飲食療法可使癌症發病率減少。
　　
人吃五穀雜糧，很多食物有很多的毒素或重金屬，如長期攝取食，身體較難將毒素完全排除，使體內累積過多毒素。其引發症狀包括: 疲倦、緊張、頭痛、肌肉抽痛、身體發癢、咳嗽、口苦、呼吸異味、身體異味、皮膚過敏、出疹、便秘、尿酸、失眠、焦慮、易怒等症狀。所以定期位體內進行環保是非常重要，最好的方法就是漸進式斷食，讓身體將過剩的廢物排出。
　　
斷食的原則可採漸進式斷食，前幾天只吃素食，接著只吃流質食物，減少進食量，流質果菜汁，減少餐數，最後只喝水。恢復斷食的方法為漸進式增加流質果菜汁，流質食物，增加餐數，固體食物，直到恢復正常。斷食的感覺包括：口渴、累、酸、乏力、飢餓、失眠、舌苔厚、口臭等。
　　
斷食療法也可能會造成猝死或併發症，其中不適合斷食者包括: 患有心臟病、膽囊病、腎臟病、癌症、感染疾病、肝病、糖尿病的相關病人，在進行斷食時需要特別小心。其他斷食禁忌包括生病，懷孕婦女及小孩，不應斷食。一些肥胖者，為減輕體重，過度斷食，可能會有生命危險。致死原因可能導致心律不整，引起心臟麻痺。根據動物實驗，七天不吃東西，肝臟萎縮40%、腸胃道萎縮30%、腎臟萎縮20%、心臟萎縮20%。所以一般民眾若非有專業醫師指導，最好不要輕易嚐試，以免發生意外。
　　
周冠中醫師建議有五種癌建議可以考慮多吃蔬菜水果，包括胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌、前列腺癌，因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙有關，多吃肉類，也會增加腸胃負荷。日本抗研究所列出十大抗癌食品包括蕃薯、蘆筍、芹菜、花椰菜、茄子、番茄、蔥、蒜、胡蘿蔔、黃瓜、青椒。
　　
現代中醫在治療癌症的作用包括：減輕或改善各種症狀，提高免疫功能，維護生存質量，減輕化療、放療副作用，提高化療放療效果，抑制延緩腫瘤生長，促進手術後復原，減少復發轉移，延長生存期限。
　　
周冠中醫生主張養生需應保持愉快心情、規律生活、適當飲食及適度運動，並強調食療與天然草藥療法對疾病治療和預防的作用。也就是在疾病未發之前就利用各種方法來調養體質，免於疾病的入侵，防範未然，才是養生上策。現代中醫的養生方法，主要是透過針灸、按摩、飲食、草藥、精神、作息、勞動、睡眠、運動、房事、娛樂、浴身養生法，來達到身心調和，體質增強，疾病預防，延年益壽為目的。
　　
周冠中醫生專長為教導您如何進行中西醫整合治療，透過針灸、中草藥、食物療法、膳食療法等自然方式自我調理及預防疾病。周冠中醫師，北京中醫藥大學博士畢業，臺灣大學博士班肄業。在美國，周醫師為美國最大的中醫藥大學教授中醫，受邀作了數十場演講及接受一些電視台訪問，併發表數十篇相關醫學文章，馬州、維州執照，全美NCCAOM針灸證書，其他有關保健的自然醫學資訊請上網查詢www.TrendCare.com或電洽(703)8293536, (301)219-9094。（本文為周冠中醫師提供）

（責任編輯：楊飛）