【大紀元2012年09月04日訊】（大紀元記者孟南茜編譯報導）AB1616法案，又稱山寨食品法案，8月31日獲得通過，目前正等待加州州長的簽署。

該法案是針對洛杉磯縣健康局命令Mark Stambler停止在Los Feliz市出售他每星期在他家後院的烤爐裡烤的麵包這一事件起草的。當時，這位59歲的男子希望烘培可以成為他的正式生意。

即便獲州長簽署，該法案仍有限制條款。仍須申請許可證，食物要表明是家庭製作，成份不能含肉或奶油而且必須將成份列出來，年銷售毛額不能超過3萬5千元，但在2015年之前這個上限會提高到5萬元。任何直接出售食物給消費者的人士還將在當地的健康部門註冊並參加食品處理培訓。

據Gatto稱，這些課程將會比食品安全證書課程稍微要嚴格一些，而目前在加州食品專業人士在網上就可獲取食品安全證書。

Gatto在今天的一項聲明中說，「這最後的一個步驟對於像Mark這類食品製造者，全職父母親，烹飪愛好者，求職者以及所有那些想知道他們的食物是怎麼來的人來說意義重大。我希望州長能與我和數千名在加州尋求發展他們的生意和為他們的家人購買更健康的本地產食品的人們站在一邊。」

這項法案被寄望於在搖擺不定的經濟景氣下為人們提供就業機會。KPCC電台主持人Patt Morisson說，「家庭自製食品在其它30個已經擁有他們自己的『烘培法案』的州是一個巨大行業。僅在西維吉尼亞州年銷售額就達1億美元。在經濟困難時期，讓人們直接向消費者出售家庭自製食品為那些需要額外收入的又很會烘培的人們來講提供了一個很急需的渠道。」

所以如果這個勞工節長週末人們都很喜歡你賣的餡餅的話，可要記住了也許它會成為你的職業喲。