北加州客家同鄉會 家鄉美味解鄉愁

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【大紀元2012年09月10日訊】(大紀元記者李歐桑尼維爾採訪報導)在北加州聚集各族裔,想吃什麼料理大概都不難找,但是要吃到地道的臺灣客家炒米粉、醃豬排、茶葉蛋和又香又Q的糯米油飯,大概找遍加州都沒有,唯有參加北加州客家同鄉會的夏日烤肉盛會才有機會一解鄉愁。

9月9日北加州客家同鄉會約兩百人在桑尼維爾(Sunnyvale)的Serra Park舉辦烤肉日,晴朗的天氣,眾多的僑胞們在樹蔭下或在草地上大啖美食,先來點炒米粉加上特殊醃漬的牛排、豬排,加上自製的大蒜麵包,想喝可樂嗎?這裡沒有提供,但是卻有熱熱的有機豆漿。

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圖:一盤盛滿特製牛豬排、炒米粉、糯米油飯的夏日烤肉是最佳的「當令美食」。(攝影:李歐/大紀元)

肚子還不能吃得太撐,因為後面還有芒果布丁和正港的臺灣剉冰。碎冰加上仙草搭配愛玉、米苔目、粉圓和紅豆,真是絕妙。你如果以為這些都是外賣,那就錯了。該會副會長呂玉貞開心地說,這都是我們二十多位會員一起準備的,只有在聚會時才提供,平時吃不到。

準備料理的媽媽們忙的超開心,一位媽媽笑說,我醃的肉全被吃光光了!我連一片都沒吃到。替大家準備剉冰的王伯伯忙得停不下來,也說:「我都還沒空吃中飯呢!」

這種付出貢獻的精神在臺灣僑胞身上隨處都能展現出來,默默地為他人奔忙,或許別人都沒說一聲感謝,但是看大家吃得開心玩得高興,這就是他們最大的欣慰了。呂玉貞說,客家同鄉會每年的年會還會聚集約四百人,同樣是這些這些熱心的長輩為大家準備豐盛的家鄉味。

(責任編輯:李曜宇)

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