【大紀元2012年07月05日訊】（自由亞洲電台）中國農業部官員日前透露，由於設施簡陋、方法原始、工藝落後，中國農產品產後損失驚人，糧食損失率超過８％，蔬菜損失率則是超過20％，每年僅糧食損失量就高達500億斤。

中國官方新華網報道說，中國農業部農產品加工局局長張天佐，在7月3日出席2012農業科技創新發展論壇暨第三屆中國現代農業產業投融資峰會時說，農產品產地初加工主要包括：乾燥、儲藏、保鮮等諸多環節。多年來，由農戶和專業合作組織自行完成的比重超過農產品產量的一半，由於設施簡陋、方法原始、工藝落後，導致農產品產後損失嚴重，品質下降。有關數據顯示，中國目前糧食產後損失率在８％到12％，每年因此損失的糧食超過500億斤；蔬菜每年損失率更是超過20％，其中，葉菜類損失率超過30％。據初步估計，中國每年只有60％到70％的蔬菜能得到有效利用。

農業部專家測算，中國糧農產品的產後損失率為：糧食７％-11％，馬鈴薯15％－20％，水果15％－20％，蔬菜20％－25％，遠高於發達國家的平均損失率，折算經濟損失達3000億元以上，相當於１億多畝耕地的投入和產出因此而被浪費。

美國印地安那州博爾大學經濟學教授鄭竹園表示，中國政府這些年把主要精力放在發展基礎設施，交通和航天上去，對發展農業重視不夠，投資不足：

「對農業它一向是沒有被注意，根本沒被注重。它不是不知道，它顧的事情太多。農村一向是落後了，你說政府是麻木不仁也不一定，這六十年來最主要是搞交通、高速鐵路、飛機場、它的錢都投在這裡。它現在把人放在太空去，這一次就幾百億的用費，花好多錢給它。」

新華網的報道說，為此，今年中央財政安排專項資金５億元，補助農產品產地初加工項目，並通過財政「以獎代補」方式，扶持農戶和專業合作社建設儲藏、保鮮和干制設施，改善產地初加工條件，實現減少產後損失、增加有效供給、促進農民增收。

中國農業部的有關資料顯示，中國中央財政補助項目實施區域包括：河北、內蒙古、遼寧、吉林、河南等１１個省區和新疆生產建設兵團；獎補範圍包括：當年新建的馬鈴薯貯藏窖、果蔬貯藏庫和果蔬烘乾等三類設施。中國農業部農產品加工局局長張天佐表示，減損就相當於增供。據估計，這些減損措施相當於每年增加200億到300億斤糧食供應。同時，科學儲藏、保鮮、乾燥還將有助於均衡市場供應、提升農產品安全性以及均衡淡季、旺季農產品市場差價等。

然而，據中國《財經參考報》的報道，中國的農產品損失似乎不僅限於儲存不當，中國土壤的重金屬污染每年也造成高達千萬噸的糧食損失。化工產業成為重大污染源。苯、酚、磷類有機污染及鎘、砷、鉛、鉻、汞等重金屬對空氣、水體造成污染的同時，也成為土壤中長期存在的「毒瘤」。

旅居德國的環保專家王維洛就中國的重金屬污染問題表示：

「中國的重金屬污染問題應當是相當的嚴重。因為中國很多的河流都已經被污染了，中國農地的重金屬污染的面積更大，大多數發生在中國農村的邊遠地區，受害的是小孩子比較多。造成污染的是工業的廢氣廢水和廢渣的排放。原因很簡單很直接，企業有沒有責任呢？按照政府規定的排放標準在哪裡排放。中國政府在排放標準的制定上應該說是不作為。它所制定的標準不能保證中國老百姓的身體健康。」

中國《財經參考報》的報道說，業內人士指出，重金屬無論是污染水體，還是污染大氣，最終都會回歸土壤，造成土壤污染，而污染的土地產生出來的則是沒法食用的農產品。

以上是自由亞洲電台記者希望的採訪報道。

（責任編輯：辛民）