希望「立刻見到減肥成效」的人，可以挑戰「3日果汁微斷食法」。只要是女性，若有嚴重便秘問題或重要紀念日將到來時，就會想減肥，這時候正是採用此減肥法的最佳時機。最近只喝果汁的3日微斷食法相當盛行，但是我如果三天完全不進食，會因為空腹而變得情緒焦慮，所以除了喝果汁，我還多了輕食料理。早餐喝現榨的新鮮果汁，午餐是以生食為主的輕食，晚餐喝酵素果汁，連續執行3天。
沙拉、魚貝類、生魚片、義式生牛肉沙拉等生食料理富含酵素，沒有消化負擔。斷食的三天裡，一定要補充足夠水分。標準是一天攝取大約1.5公升的水分（不含果汁）。咖啡或紅茶等含咖啡因的飲品或酒類，須控制攝取量，萬一餓到受不了，請吃鳳梨、奇異果等富含酵素的水果，或增加喝鮮榨果汁的次數。
必須留意的是，結束3日微斷食法之後，這時候身體處於輕微飢餓狀態，食物的吸收率變得很好。如果你為了犒賞自己，而狂吃許多蛋糕甜點，將會讓這三天的努力化為烏有，結束後的第一個午餐或晚餐請選擇好消化的低卡蔬菜湯或烏龍麵、蕎麥麵等食物，仔細咀嚼讓食物變稀爛再吞下去。萬一抑制不了食慾，吃點需要咀嚼的根菜類，可以緩和情緒。沾醬可選擇味噌加芝麻或紫蘇、柑橘醋白蘿蔔泥等，不僅可增加風味和口感，也能提高飽腹感。
遇到重要的日子，想要「快速瘦得健康」或想「提升女人味」時，請務必嘗試這個方法。
健康快瘦5重點
1.第一口吃水果或蔬菜
用餐時的第一口先吃水果或蔬菜沙拉，再依序吃蛋白質食物（魚肉類）、碳水化合物（澱粉類）。這麼吃可以預防血糖值快速上升，也較容易有飽腹感。糙米飯要咀嚼30次以上，能有助消化。
2.攝取優質好油
攝取富含好油的青背魚類或富含α亞麻油酸的芝麻油等優質油，會讓人有飽腹感，自然食量會減少。此外，囤積腸內的宿便也能順暢排出，對於改善便秘很有幫助。可是α亞麻油酸遇熱會氧化，所以請當作生食的拌汁食用。
3.定時定量攝取水分
除了果汁，一天要攝取1.5公升的常溫水。不過，一次大量喝水，水分無法滲透至細胞裡，建議每隔一小時喝一杯水，並且一口一口慢慢喝。
4.發酵食品有益消化
午餐最好多攝取生食、醋醃食物、發酵食品，藉由飲食提升酵素力，生魚片、生蛋、醋醃海藻、納豆、泡菜等都是富含酵素的食材。
5.晚上7點前攝取輕食晚餐
如果怕晚上肚子餓，早餐和午餐喝果汁，晚餐就照平常攝取。可是請務必在7點前用餐完畢，可選擇日式定食或飯店式早餐。分量控制在1／2～2／3，盡量不要讓消化有負擔，讓腸胃休息。
「3日果汁微斷食法」流程
前一天
早：喜愛口味的果汁（200～300ml）
午：吃喜歡的食物
晚：輕食為主，7點前用餐完畢（山藥蕎麥麵、沙拉等）
第一天
早：果汁（200～300ml）（材料＝鳳梨、香蕉）
午：日式定食（分量1／2～2／3）
晚：7點前喝酵素果汁（材料＝紅蘿蔔、蘋果）
第二天
早：果汁（200～300ml）（材料＝奇異果、葡萄柚）
午：日式定食（分量1／2～2／3）
晚：7點前喝酵素果汁（材料＝油菜、鳳梨）
第三天
早：果汁（200～300ml）（材料＝香蕉、柳橙）
午：日式定食（分量1／2～2／3）
晚：七點前喝酵素果汁（材料＝番茄、蘋果）
結束後隔天
早：果汁或蔬菜汁（200～300ml）（材料＝紅蘿蔔、鳳梨）
午：蔬菜湯或烏龍麵、蕎麥麵等
晚：輕食為主，7點前用餐完畢（加蛋烏龍麵、納豆等）
轉載自：《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》采實文化／提供
