【大紀元2012年07月02日訊】(大紀元記者林琮文綜合報導)近日，大陸網友發出的一條名為《五個蘋果刮出半斤蠟？》的微博引來網友強勢圍觀，被轉發上萬次。據報導，蘋果上蠟早已不是新鮮事，為使水果「賣相」好，能長期保存，很多水果都要「上妝」後再賣。營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮讓民眾擔心吃了會對身體造成傷害。

《五個蘋果刮出半斤蠟》的微博稱，市民趙先生洗蘋果時感覺黏糊糊沒洗淨，索性找來刀子來刮擦蘋果表皮。這一刮不要緊，竟刮出很多白色粉末，上網一查是蠟。趙先生諮詢當醫生的朋友，得知蠟吃多了肯定對身體不好。這讓喜歡連皮吃蘋果的趙先生大為惱火，發微博譴責給蘋果上蠟的「奸商」。

5個蘋果才多重？能刮出半斤蠟？」網友評價趙先生「刀工不錯」，但玩笑過後一些網友紛紛拿起身邊的蘋果做起實驗，不少人上傳圖片表示，他們吃的蘋果也裹了蠟！「連皮吃蘋果，等於吃蠟燭！」不少網友表示以後吃蘋果一定要削皮。

在南京某大型超市的水果銷售櫃裡擺放的蘋果分兩種，一種是有包裝的「高級蘋果」，多為進口和品牌產品，7至10元一個。還有零散賣的便宜蘋果，4元一斤。從外表看，高級蘋果更加鮮亮有光澤。

除蘋果之外，市場上販售的橙子、柚子、梨等水果也有打蠟的現象，只要用指甲來回刮果皮，就能刮下乳白色半透明的蠟。據店家解釋：「水果上用的都是食用蠟，可以吃的，沒關係。」

不過，有店家指出，打蠟果皮是否能吃要看情況。如果打的是正規的果蠟，是可以食用的。但有些人使用工業蠟給水果打蠟，這就不能吃了。但是一般市民無法分清打的到底是什麼蠟，所以建議市民對於打蠟水果還是去皮後食用。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。

專家：果皮上的蠟分三種 有的能吃，有的不能吃

據專家指出，目前果皮上的蠟主要有三種：一種是蘋果本身份泌出來的一層果蠟，是脂類成分，是植物保護層，它可以有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，一般不厚。第二種是人工加上去的食用蠟，是從動植物中提取的，目前比較普遍的有蜂蠟、巴西棕櫚蠟、純天然蟲膠等，這些物質對人的身體基本上並無害處，主要是用來保鮮，但價格不便宜。第三種是一些不法商販使用工業蠟給水果打蠟，這些工業蠟是從石油中提煉出來，成本很低，含有汞、鉛等有害物質，與蠟燭的結構差不多，是人體不易消化的，食用後會給人體帶來危害。

給「果皮控」的四大忠告

吃果皮的忠告一：不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。

吃果皮的忠告二：蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。

吃果皮的忠告三：看到表皮特別發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。

吃果皮的忠告四：最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即便不等於零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。