【大紀元2012年06月05日訊】（大紀元記者齊馨澳洲悉尼編譯報導）澳洲墨爾本研究人員發現，每天攝入約100克的黑巧克力，可以幫助抵抗炎症和降低血壓，幫助高風險者防止心臟問題。

據澳新社報導，研究人員發現，黑巧克力富含一種多酚類物質，尤其是黃酮類化合物，它具有防止炎症及降血壓的效果。研究人員讓2000多名有患心臟病風險的志願者每天攝入100克黑巧克力，10年後對他們的健康進行跟蹤調查。

從100%遵守該攝入量的志願者中，研究人員發現，在10年中每1萬個接受治療的人中，黑巧克力能防止約85例的致命和非致命性心血管不良事件，如心臟病發作和中風。

研究還表明，每人一年花費40元購買黑巧克力是非常划算有效益的事情。雖然受調查人口的心臟問題減少了不到百分之一，莫納甚大學的研究員雷德（Chris Reid）教授表示，從每年社會中心臟病發作和中風的花費及死於心臟病的人數上來看，該策略是可以省錢的。而且「由於這些疾病的治療成本高，這些致命和非致命性心臟病事件數目的減少，實際上使得這麼做成為一個相當經濟有效的戰略。」

研究表明，心血管疾病是全球主要的死亡原因，在2004年造成了約1700萬人死亡。雷德教授說，越來越多的人存在患心臟病的危險。

研究指出，在水果、蔬菜、全穀物、堅果和茶裡也發現有多酚類物質。然而，雷德教授說，研究表明，吃黑巧克力有較高的達標率，並且使人們感到飽腹感。這項研究並沒有考慮體重增加的問題，但對血壓和膽固醇的潛在益處將超過體重增加問題，「不過這正是你需要考慮的問題。」雷德教授說。

迪肯大學醫學院的高級講師萊萬多夫斯基（Paul Lewandowski）博士說，一天吃100克黑巧克力是沒有壞處的，但它必須是健康的生活方式的一部份。如果人們能遵守均衡的飲食，他們很可能從食物中吸收到足夠的多酚類物質。

研究報告還顯示，黑巧克力降低血壓和膽固醇的功效不如用藥。

莫納甚大學、墨爾本大學和貝克爾IDI心臟與糖尿病研究所的研究人員共同參與了該項研究，並於週四在英國醫學雜誌上發表了該研究成果。

（責任編輯：瑞木悅）