【大紀元2012年06月22日訊】（大紀元記者季薇編譯報導）在多倫多公共衛生部門出具的報告《滋潤幼小的心靈（Nourishing Young Minds）》中，多市首席醫療官敦促，營養早餐項目應該在多倫多地區所有的學校推廣，以促進學生身體健康、提高學習效率和改善在校表現。
　　
據《多倫多星報》報導，多市首席醫療官麥基翁（David McKeown）在報告中表示，有越來越多的研究機構（包括加拿大）調查發現：早餐有助於學生的健康、學習和言行舉止。
　　
研究顯示，良好的飲食習慣越早形成，諸如進食營養早餐，有助於防止肥胖和其他慢性健康問題。而早餐營養充足的學童在校表現更佳，數學成績更好，不太可能輟學或被休學。

促大力推廣

如果市議會贊同「營養早餐項目應該在多市所有學校實施」，麥基翁將在明年秋天提出具體實施報告。同時，他希望市府能夠保障已經參與2013年營養早餐項目的學校的資金來源。因為隨著食品價格上揚，多市不得不追加247,616加元的補助。此外，鑑於未來5年該項目的資金已經到位，他建議擴大範圍，將該項目推廣至一些也需要此項目的學校。
　　
不過市議員何立德（Doug Holyday）表示，將營養早餐推廣至所有學校，甚至是富裕社區的學校，是不實際的事情。該項目應該專門幫助那些經濟困難學區的學生，對富裕學區而言，專注教育更為得當。

過半學校已受益

在800所市屬公立學校中，過半學校早就從市府處得到了資助，每個學生每天1.46加元，有超過13萬2千名學生受益。省、市兩級政府補貼1/5開支，其他來自企業捐助、本地籌款、家長貢獻和社區捐贈。而多市的資助金已經從1998年的130萬增長至2012年的380萬，省撥款也從80萬增加至530萬。縱觀世界各地的營養項目，報告稱，如果資基金充足，多市的這種成本分擔模式是可行。
　　
營養早餐計畫不僅有助於促進學生的身體健康、提高學習效率和改善在校表現，還有如下好處：早餐提供給兒童睡醒後所需的主要營養；好的飲食習慣在童年和青少年時期養成後，會持續至成年；早餐可以有效地提供低脂肪、低鈉和高營養的食物；定期吃早餐，有助於控制體重。
　　
反之，從小不吃早餐，年齡越大越難改變。日益嚴重兒童肥胖問題，也與不吃早餐有關。沒有準備食物、忙忙碌碌的生活方式以及父母早晨不在家，是造成孩子不吃早餐的原因之一；另外32％的多倫多兒童生活在貧困中。