【大紀元2012年06月20日訊】在法國，人均年飲用葡萄酒約為50升，在法國的餐飲文化中，葡萄酒所佔的份量可見一斑。人們普遍講究葡萄酒配餐帶來的味蕾升級感受。2011年3月初，衛生國務秘書諾拉•貝拉（Nora Berra）曾呼籲，對於常喝酒的人士來說，按一個星期7天時間來計算，男士不能超過21杯，女士不能超過14杯，即每天不能喝超過3杯。據統計，法國有15% 年齡在40歲以上的男人，每週喝酒超過21杯。

法國一些健康機構經過臨床實驗得出，對比其它酒精飲料，如烈性酒和啤酒，烈性酒顧名思義對人體是有害的，啤酒則顯中性，葡萄酒潛在對人體有益，其好處佔優勢，但是，保持良好的飲用習慣仍是有必要的，對於常喝者，一定要控制飲量，如在派對場合，那種開懷暢飲的做法，要儘量避免。

近幾年來，中國進口葡萄酒的數量增長非常驚人，在2006年至2010年間，增長率為140%。據行內人士估計，未來五年裡，仍會保持50%以上的增長率。如今，按人口計算，中國人年均喝葡萄酒大約為1.3升（預計此數字也將會成倍增加），相比日本人是2.4升，香港人是4.6升。

目前，在眾多的中文葡萄酒網或生活雜誌上，有許多關於葡萄酒保健的說法，強調葡萄酒具有營養性能、醫療、美容等等作用，有的甚至說：「葡萄酒有神奇保健功效」。

去年底，在法國克羅茲艾米塔日(Crozes-Hermitage)產區酒展上，筆者遇見來自北京某葡萄酒視頻網的製作人鄧先生。他出於個人對葡萄酒的熱愛，經常周遊世界各國，瞭解各地區葡萄酒產區的風俗文化。在談到國內葡萄酒的消費問題時，鄧先生認為，現在許多消費者把喝葡萄酒當保健品，比較極端。其實，要正確面對外來葡萄酒的消費，應該多瞭解其歷史文化意義為好。

（責任編輯：德龍）