葡萄酒與健康(二)

蔡穎

人氣 2
標籤: ,

【大紀元2012年06月20日訊】在法國,人均年飲用葡萄酒約為50升,在法國的餐飲文化中,葡萄酒所佔的份量可見一斑。人們普遍講究葡萄酒配餐帶來的味蕾升級感受。2011年3月初,衛生國務秘書諾拉•貝拉(Nora Berra)曾呼籲,對於常喝酒的人士來說,按一個星期7天時間來計算,男士不能超過21杯,女士不能超過14杯,即每天不能喝超過3杯。據統計,法國有15% 年齡在40歲以上的男人,每週喝酒超過21杯。

法國一些健康機構經過臨床實驗得出,對比其它酒精飲料,如烈性酒和啤酒,烈性酒顧名思義對人體是有害的,啤酒則顯中性,葡萄酒潛在對人體有益,其好處佔優勢,但是,保持良好的飲用習慣仍是有必要的,對於常喝者,一定要控制飲量,如在派對場合,那種開懷暢飲的做法,要儘量避免。

近幾年來,中國進口葡萄酒的數量增長非常驚人,在2006年至2010年間,增長率為140%。據行內人士估計,未來五年裡,仍會保持50%以上的增長率。如今,按人口計算,中國人年均喝葡萄酒大約為1.3升(預計此數字也將會成倍增加),相比日本人是2.4升,香港人是4.6升。

目前,在眾多的中文葡萄酒網或生活雜誌上,有許多關於葡萄酒保健的說法,強調葡萄酒具有營養性能、醫療、美容等等作用,有的甚至說:「葡萄酒有神奇保健功效」。

去年底,在法國克羅茲艾米塔日(Crozes-Hermitage)產區酒展上,筆者遇見來自北京某葡萄酒視頻網的製作人鄧先生。他出於個人對葡萄酒的熱愛,經常周遊世界各國,瞭解各地區葡萄酒產區的風俗文化。在談到國內葡萄酒的消費問題時,鄧先生認為,現在許多消費者把喝葡萄酒當保健品,比較極端。其實,要正確面對外來葡萄酒的消費,應該多瞭解其歷史文化意義為好。

(責任編輯:德龍)

相關新聞
法國葡萄酒出口銳減  退至10年前水平
亞洲需求飆 法名酒吹泡沫
葡萄酒產量 法國重回龍頭
中國人出天價買走法國葡萄酒
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入。
評論