【大紀元2012年05月09日訊】（大紀元記者吳蔚溪編譯報導）美國人的肥胖問題日益嚴重，健康專家擔心如果不採取措施加以控制，肥胖症所引起的社會問題及醫療保健費用會急劇增加。

肥胖症的發展

據《今日美國》報導，新公佈的預測統計警告說，到2030年可能會有42％的美國人超重，11％可能是嚴重肥胖，這會增加數十億美元的醫療費用。截至2010年，約36％的成年人超重，即超過健康體重大約30磅；6％為嚴重肥胖，即超過健康體重100磅或更多。

疾病控制和預防中心（Centers for Disease Control and Prevention； CDC）的分析報告發表在《美國預防醫學雜誌》上。Finkelstein說，肥胖率的增加意味著在2010年近7800萬超重者的基礎上，會在二十年之內，將再增加3200多萬超重的人。

根據疾病預防控制中心的數據，在1960年和1980年之間，美國的肥胖率相對穩定，約15％的人有肥胖症。但在80年代和90年代急劇增加，高達32％，2000年和2010年間達到36％。在過去十年中，肥胖率得以小幅上升。

肥胖的原因

美國杜克大學全球健康研究所的衛生經濟學家、新研究的首席研究員Eric Finkelstein說，如果公共健康部門不強力干預，肥胖問題會更嚴重。Finkelstein認為，美國的社會環境加速了肥胖：到處都是快餐店，充斥著廉價垃圾食品，再加上電子技術已使人們無論是在家還是工作都長期處於坐姿。

肥胖的代價

根據早先的研究，Finkelstein和疾病預防控制中心的專家估計，與肥胖相關的醫療費用可能一年就高達 1470億美元，佔約9％的醫療費用。超重對健康造成重大威脅，增加患許多病的風險，如糖尿病，心臟病，中風，多種癌症，睡眠呼吸暫停和其他慢性疾病。一個肥胖者比體重健康者的醫療費用平均一年高出1400美元。

如果肥胖率保持在2010年的水平，而不是上升到預測的42％，那麼，從現在到2030年全國可以節省與超重問題相關的醫療支出5495億美元以上。肥胖學會會長Patrick O’Neil表示，新的預測表明，因為肥胖，更多的人將失去他們所愛的人，還有些人會患有疾病，或生活在無可奈何的心理壓力中。

如何減肥並保持體重？

在全國體重控制登記（National Weight Control Registry）的10,000名成功的減肥者，即減肥30磅或以上，並保持了一年或一年以上者，他們已經研發了許多控制體重的策略。例如，

1. 嚴格遵守每天攝入約1800卡路里低熱量，低脂肪的飲食。
2. 限制攝入的食品。
3. 計算卡路里、碳水化合物或脂肪的數量或使用商業減肥計劃，限制食品的攝入量。
4. 每天步行約一個小時，或做其他能燃燒相同熱量的體育活動。
5. 有規律地吃早餐，經常吃粗糧和低脂肪奶製品。
6. 限制外出用吃飯的平均數量到每週三次，每週吃快餐要少於一次。
7. 每週觀看電視的時間不超過10小時。
8. 每週至少稱一次體重。

（責任編輯：陳美嘉）