【大紀元2012年04月06日訊】（大紀元記者袁玫艾爾蒙地報導）由中華民國僑委會支持，北美洛杉磯華商經貿聯誼會承辦的美食廚藝巡迴講座活動，幾年來受到僑民熱愛，今年美食廚藝巡迴講座邀請臺灣餐飲界兩位大師潘盟仁和連愛卿，將在5月3日（週四）來到洛杉磯洛僑中心，傳授專業廚藝和僑民分享經驗。僅350個名額，歡迎喜愛臺灣美食的民眾盡快報名。
　　
洛僑中心主任梁崇禮、僑務委員邱啟宜、北美洛杉磯華商經貿聯誼會會長洪月嬌、前會長方惠玲、謝淑鶴，秘書長楊賢怡及學員們4日舉行新聞會，梁崇禮表示，臺灣美食響譽全球，僑委會非常重視推動臺灣傳統美食，除開設研習會外並派專家在海外巡迴舉行廚藝講座，一向受到僑胞的歡迎，帶動風氣，分享臺灣的軟實力。
　　
邱啟宜表示，美食廚藝巡迴講座每年都派出一流專家，今年來洛的潘盟仁留日多年，目前在新店碧潭美麗春天大飯店擔任協理及行政總主廚，在飲食界享有盛名，從事廚藝工作近30年，擅長五感講究，料理風格鮮活，具有東西混搭的世界料理觀。
　　
連愛卿則擅長麵食及糕點烘焙，饅頭、蔥油餅、水煎包各具特色，更擅以當地食才教導小吃創業聞名，現在在各大電視臺擔任美食評委和烹飪示範教學，著有30多本食譜。
　　
會長洪月嬌表示，這個活動，已是第6年由華商經貿聯誼會主辦，每年參加講座的人都爆滿，去年就有500人，今年特提早一個月開放報名，但依場地只有350個名額，希望民眾提早報名。楊賢怡亦表示，這是華裔最大活動，由於場地限制，額滿則不再增加，希望大家提早報名。
　　
方惠玲說明，參加不但學到美食料理，還有好禮，報名費為15元，除包含午餐便當、瓶裝水，尚有贊助廠商提供的各種豐富實用品，現場還有抽大獎的活動，大獎包括神戶抽油煙機一台。
　　
凡曾參加僑委會在臺舉辦的研習會，皆可成為北美洛杉磯華商經貿聯誼會會員，過去曾參加烹飪研習會的林惠洙，去年就做了學習成品數百個蘿蔔絲餅、芋頭酥等和大家分享，她表示，從臺灣學到許多寶貴經驗，彌足珍貴，加上鍥而不捨的精神，一直鑽研改進，越做越好；梁崇禮由於林惠洙的經驗之談，未來舉行臺灣美食展，所有曾經參加學習班的學員都可一展身手。
　　
欲知美食廚藝巡迴講座詳情或報名請電626-462-9945林枚君，626-757-5508沈銀珠，626-864-9814 都蘭英，626-890-9008賴瑞絹，626-824-1458金國珍，或者951-261-5588林鳳英。