【大紀元2012年04月18日訊】（大紀元記者方曉綜合報導）2012年4月18日，萬眾矚目的2012年倫敦夏季奧運會迎來了倒計時一百天的時刻。因「瘦肉精」在大陸已氾濫成災，在倫敦奧運年，中國大陸運動員卻集體陷入不敢吃肉的尷尬境地。此前，劉翔家人就曾表示，劉翔因瘦肉精等問題已多年不吃豬肉。國家隊陷入「肉食危機」，大陸很多省市體育局訓練中心的官員為「缺肉」緊張不已。
一紙禁令 水上中心「斷肉」40天
倫敦奧運會漸近，近日，「運動隊斷肉」又登上百度搜索排行榜，眾所周知，由於瘦肉精作怪，「中國國家隊運動員40天不知肉滋味」。
2012年1月19日，國家體育總局下發「禁肉令」：一是禁止運動員在外食用豬牛羊肉，二是各訓練基地在未確保肉食來源可靠的情況下，暫停食肉。據稱這一誇張的「禁肉令」，源於體育總局對瘦肉精的擔憂。
上個月，國家體育總局水上中心保障部副部長李仲一透露，水上中心分散在全國各地的196名運動員已經「斷肉」40天，只能靠蛋白粉和帶魚補充蛋白質。中國新年期間吃的都是素餡餃子。按正常要求，一名運動員每天要吃8兩豬肉和8兩牛肉。
劉翔的家人也曾對媒體表示，考慮到瘦肉精等問題，劉翔已經多年不敢吃豬肉。
瘦肉精被世界反興奮劑機構列為禁藥
瘦肉精是能夠促進瘦肉生長的藥物的總稱，因其能促進蛋白質合成，被世界反興奮劑機構列為禁藥。同時，因其作為飼料添加會直接危害人體健康，也被世界各國不同程度地禁用。
李仲一在一次活動上稱，「與普通老百姓的標準不同，國標對於瘦肉精的標準是1納克，但具體到運動員，國際反興奮劑中心給出的標準是0.03納克，也就是兩者相差300多倍，而符合這樣標準的肉類，我們很難直接在市場上獲得。」
一位要求匿名的國內體育項目官員對媒體表示，就在不久前的一次洲際大賽中，當地僅派出極少數人參賽，原因是在賽前自檢中，一些運動員興奮劑檢測呈陽性。該人士稱，疑似含有瘦肉精的肉是在某省會城市的大超市中購買的。
「瘦肉精」已氾濫成災
近年來，國內外不少運動員因為克倫特羅藥檢呈陽性而遭到禁賽，但大多聲稱系誤服含有瘦肉精的肉品所致，且屢屢和中國扯上關係。
2011年，德國乒協宣佈，德國名將奧恰洛夫8月23日接受例行抽查時，克倫特羅呈陽性。奧恰洛夫稱自己完全無辜，他懷疑自己8月18日至22日在中國蘇州參加中國公開賽期間不慎食用了含克倫特羅的肉食。
德國國家反興奮劑組織在接受南方週末記者採訪時稱，曾有28名德國遊客去中國旅遊，回國後，其中22人被檢查出鹽酸克倫特羅（瘦肉精）呈陽性。該組織據此於2011年4月發佈警示信息，提醒運動員「對中國的食品保持警惕」。
難找「放心肉」只有自己養豬
近兩年，諸如「天津柔道隊養豬」、「馬拉松國家隊在麗江買土雞散養」等消息頻頻見諸報端。
2012年3月19日，中國奧委會與中糧肉食投資有限公司簽約，未來4年，後者將為中國體育代表團近20個重點訓練基地、數千名國家隊運動員提供肉食產品。
不過，中糧肉食投資有限公司總經理江國金對媒體稱，目前業內已經意識到，如果僅通過收購散養豬，單純做屠宰加工，那麼在食品安全方面會面臨巨大的風險。
根據協議，中糧方面提供給國家隊的肉食包括豬肉、牛肉、雞肉和深加工肉製品。由於中糧肉食產業集中於豬肉和雞肉產業鏈，未來中國體育代表團的牛肉供應，仍需依托進口。
江蘇體育局訓練中心膳食科科長楊洪波稱，目前，涉及國家隊的豬牛羊肉採購更嚴格。每次採購的肉品先進冷庫封存，只有經國家反興奮劑中心檢測合格後方能食用。且每個樣品都採集了三份，其中兩份要保管到倫敦奧運會結束八個月後。
（責任編輯：謝東延）
