【大紀元2012年03月08日訊】（大紀元記者李歸燕法國報導）兩年一度的巴黎國際麵包、糕點及飲食設備展覽會（Europain）於3月3日至7日在巴黎北郊維勒班市（Villepinte）舉行，它也是麵包、甜點、冰淇淋和巧克力等行業人士的一個最重要的商業交流的平台。該展創辦於1967年，40年來已經成功舉辦過18屆了。

今年的主辦方首次與 「成功食品」（Success Food）聯合舉辦，把麵包業和餐飲業以當今廣受歡迎的餐飲方式整合在一起，主要是以麵包、糕點為主，還有由此派生出來的其它行業的產品，幾乎應有盡有。在食品及設備方面給從業者提供了生意上的指導，業界人士在這裡可以得到啟發而生出很多靈感。同樣，這裡也為有願望加入者提供經商的機會。

在每一個展位前，人們還可以品嚐展出的任何一種食品，從麵包、三明治、蛋糕、小點心，到糖果、巧克力、蜜餞和冰淇淋，琳琅滿目，甜蜜可口。

該展會在麵包和餐飲行業，被視為一個新時代的開始。展覽會上有很多的創新項目，如：廚技大賽bocuse d’or 、法國博古斯世界烹飪大賽、麵包大賽……這些比賽是經過初選階段，最後在世界範圍選拔出36個選手，他們分別來自十幾個國家。這裡面有世界上最具天才的麵包師候選人，甜品藝術大師候選人……還有男女混合的雙人組，為展覽會帶來了更熱鬧的氣氛。

上屆的展會吸引了650個各參展商及82,500多位訪客，其中有65％是法國遊客，35％是國際遊客，來自140個國家。今年來參展的有140個國家和地區的1,000多個參展商，吸引了近10萬遊客前來參觀。

（責任編輯:德龍）