【大紀元2012年01月26日訊】（大紀元記者謝子茉芝加哥報導）芝加哥市長伊曼紐（Rahm Emanuel）為節省開支，對芝加哥暑期最主要的活動「芝加哥美食節」（Taste of Chicago）大開刀。美食節開辦日期將從獨立日前後挪至7月11至15日，避開獨立日盛大的焰火慶典，並從10天縮減到5天。但是對參與活動的餐館所收的費用仍然和以往一樣。

據芝加哥文化事務部門介紹，以往平均每天大約有60家餐館參加，今年將減至40家。但是每家餐館要交的費用仍然是3000美元，同時，還要上交給市政府18%的銷售收入。

今年最大的變化是每天的活動將增加6家新秀餐館（「Pop-up」 Restaurants），以往只有3家。這些新秀餐館必須是首次參加美食節活動，不需要交3000美元的手續費，但是要上交每天總銷售額的20%。

今年的美食節將每天從中午11點開到晚上9點，比去年長半個小時。芝警長麥卡錫表示，這將給警官們更多時間幫助遊客疏散交通。

市政府目前仍在尋找綜合管理美食節活動的公司，有意的公司可以投標。政府估計，今年的美食節參加人數將從去年的235萬人降到117.5萬人。◇