【大紀元2012年02月29日訊】（大紀元記者李紫荺新西蘭漢密爾頓編譯報導）最新調查分析顯示，新西蘭政府對食品成分標誌的管理要求很鬆散。這意味著政府對於阻止不健康食物進入市場只能起到很小的作用。

據《英文先驅報》報導，在當前這個講究以健康為導向的社會，很多的消費者願意為了「健康」的食物多花些錢，例如購買含有：高纖維、高蛋白質、低脂等等的食物。而跨塔斯曼紐澳食品標準管理局（FSANZ）為了紐、澳兩國的食品標準努力了十五年，希望能夠防止不肖業者鑽法律的漏洞。

管理局表示，這麼長的時間裏，他們不斷地在與食品製造商交涉，嚴格要求他們達到其制定的食品標準。同時，該局也希望立法者能制定相關法令來約束業者。管理局將對食用產品標準作個徹底的改革，希望民眾能夠提出有關意見，同時督促政府制定相關法案。四月底，對這個提案將會有一個公開的討論會。

據悉，對於目前的食品標準來說，大眾的目光都在產品的「低脂」標籤上， 但是即使是「低脂」，這些還是垃圾食品。就以常見的低脂蛋糕來舉例，業者將脂肪減少，但是用糖來代替脂肪；而有的時候，所謂的「低脂」產品比正常食品的糖份還要高出許多。還有，那些標榜99%低脂的早餐玉米片，營養量和市面上的餅乾也差不了多少。

目前，管理局提出了一項關於「低脂」食品廣告標準的提案。他們要求，所謂的「低脂」食品必須達到兩種要求：一項是「符合健康標準」，包括衡量好的食品特徵，例如：蛋白質、纖維、水果和蔬菜。另一項是測量不好的食品特徵，例如：卡路里（熱量）的多寡、含糖量、含鹽(含鈉)量和飽和脂肪的含量。 一些「低脂」的早餐玉米片卻含有非常高的糖分和鹽分，有些「低脂」的莎拉醬或是其他的醬汁類的食品，含有高量的鈉，這類食品都無法在檢驗中過關。

該提案的其中一項就是禁止虛謊的食品廣告，比如說糖果的廣告打出「低脂」的招牌，而實際上糖果本身就沒有甚麼脂肪的含量。另一項，是針對現在食品用字上的管制，對於不同的用字制定很具體和清楚的測量標準。例如「低..」（low） 、 「減..」（reduced） 、 「清淡的」（light） 、 「沒有甜味的」（unsweetened）， 這些是用來測量卡路里（熱量）、膽固醇、鹽分和糖分；還有像是「加了…」（increased）、「高…」（high in）和「很好的..來源」（a good source of）等等，用來衡量蛋白質、纖維質和礦物質的營養素。目前， 因為沒有具體衡量的標準，所以食物標籤上的在用字漏洞已經造成了一些不好的影響。

提案裡的第三項要求就是，核准關於有益健康的食品廣告，比如：牛奶可以幫助降低骨質疏鬆症。

綠黨發言人摩傑•瑪修斯（Mojo Mathers）表示， 消費者有權利知道他們吃的食物的營養成分， 而且合理的食品標注對消費者選擇食物來說非常重要。她說：「紐澳食品標準管理局應該為消費者出頭， 並且在食品（廣告）出來前就讓大眾知道一些來自健康組織協會（對食物的）反饋和擔憂。而且，最基本的，那些標榜「沒有脂肪 」或是「低脂」的食品也不應該含有高量的糖份。我們已經預期這些會對糖尿病人帶來危險，因為大量糖份攝取只會令病情惡化。現在，消費者非常擔心（食物中的）脂肪含量，因為這和心臟病有直接的關係。但是，「沒有脂肪 」或是「低脂」的食品，通常營養成分也相對較低，再加上高量的糖份，這都只是給消費者帶來誤導性的保證而已。」

食品雜貨協會會長凱瑟琳•瑞琪（Katherine Rich）表示，如果該提案通過的話，一些製造商將必須把他們那些會影響消費者健康飲食的商品撤下架。

據透露，現在的廣告標語已經大面積地誤導大眾。有些消費者表示，當購買一些食品時，只會注重像「低脂」方面的訊息。比如說， 買一包標有「低脂」的薯片時，並不會去檢查食品中其他的成分含量，認為只要寫著「低脂」就是很健康了；也就像購買一個「低脂」蛋糕時，並不知道它裡面其實有大量的糖份。

有些年輕人也表示，他們本身對健康飲食並沒有概念，但是也受到了這些來自食品包裝訊息的影響。 例如說，一些汽水會標明沒有加糖或是使用代糖， 聽起來好像比較健康。然而，消費者並不知道，除了糖之外，它還含有大量的鹽份和化學物質。目前，對包裝薯片或是餅乾來說，最熱門的字就是，「烘烤的，非油炸品」（baked，not fried）。而實際上這項食品的含脂量跟正常的薯片沒有任何不同。

（責任編輯：張莉莉）