【大紀元2012年02月20日訊】（大紀元記者金靖報導）日前，中國最大的炊具研發製造商蘇泊爾股份有限公司炊具錳超標引發熱議。由於中國大陸相關機構對不銹鋼炊具製品並無重金屬析出量的檢測，炊具錳超標與錳的人體攝入量是否超標成為廠家與職能部門爭論的焦點。

因大量使用廉價的錳金屬代替鉻和鎳，中國大陸不銹鋼炊具儼然已經成為廚房用具中合格率最低的一種產品。

廠家和行業協會各說各話

從去年10月就被爆不合格的蘇泊爾不銹鋼炊具近日再遭專家點名「批評」。昨天，蘇泊爾再發聲明，堅稱各項重金屬析出量符合國家要求。

日前，中國特鋼企業協會不銹鋼分會名譽會長李成接受央視採訪時明確表示，「蘇泊爾炊具使用的不銹鋼材料，不符合國家國標板材不銹鋼規定，是不合格的。」

2011年10月，蘇泊爾81個型號1000餘件不銹鋼炊具被哈爾濱市工商局道外分局檢測出不合格並全部查扣，原因是產品存在錳含量超標、鎳含量不達標的問題。

不過蘇泊爾反駁稱，自己旗下的產品均合格，之所以產生抽檢不合格的情況，主要是因為雙方在不銹鋼材質方面所參照的標準不同。據介紹，哈爾濱工商局所依據的是1988年衛生部頒布的《不銹鋼食具容器衛生標準》進行檢測，而蘇泊爾是按照1992年輕工業部頒布不銹鋼器皿行業標準進行檢測。

昨天，蘇泊爾上市交易臨時停牌，並再次發聲明，堅稱各項重金屬析出量符合國家要求。

其實，針對此次質量危機，從去年10月至今，這已經是蘇泊爾第三次發澄清公告。

據悉，在各地工商局檢查中，不銹鋼炊具已經成為廚房用具中合格率最低的一種產品。

一位業內專家介紹，國標不銹鋼產品中鉻和鎳的含量應為18%和8%，而抽查的蘇泊爾不銹鋼鍋具，鉻和鎳的含量較低，但卻都添加了較大比例的錳。蘇泊爾在相關產品中降低了鉻、鎳，增加了錳的含量，顯然有成本上的考慮。鎳與錳的價格相差懸殊，一噸鎳的價格是13萬，而一噸錳才1.3萬元。

析出量無檢測 中毒爭論成口水仗

根據黑龍江省五金電器產品質量監督檢驗站的檢測，這些不合格的蘇泊爾產品錳含量都大大超標，有的超出近4倍。錳超標有甚麼危害呢？

央視《焦點訪談》中採訪醫生的話令人害怕：錳超標可能導致錳中毒，病人能出現精神病症狀。對此畢業於重慶醫科大學的王先生對大紀元記表示，央視其實是偷換了這個概念。

他說，重金屬中毒對人體的危害相當大，主要表現在對神經系統、中樞神經系統的破壞。但許多與人類朝夕相處的重金屬本身對人體並沒有危害，而是人體攝入了這些重金屬才會產生對人體的危害。

衛生部官員也曾表示，只要符合中國國家標準的不銹鋼製品，其錳的遷移水平不會造成健康危害。但蘇泊爾這些被檢測出來的不合格產品，錳含量已經嚴重超標。

面對公眾的置疑，蘇泊爾品牌公關負責人張麗萍的回答是，錳含量問題無關不銹鋼的食品安全衛生問題，錳含量並不意味著錳析出量。

對此觀點，中國特鋼企業協會不銹鋼分會信息主管宋錦華很不同意：「為甚麼其它的元素析出，它（錳）不析出呢？沒有檢測，不能等於沒有析出。現在我們不能肯定說這裡面析出多少，但是肯定有析出。理論上來說，金屬裡面的各種元素的析出量，應該和它的含量是成正比的。」

金屬含量是否與析出量成正比呢？華南理工大學機械系畢業的王先生向大紀元記者解釋說，機械冶金中對合金各成分的添加是有講究的，因為合金混合後會產生化學反應，生成非常穩定的分子結構，重金屬元素的析出會非常低，但如果混合比例沒有掌握好，也就是化學反應不充分，只是簡單的物理混合，那麼合金的金屬析出量會升高。

金屬製品中錳的含量與錳的析出量沒有必然聯繫，關鍵還是要以科學的手段進行檢測，而不是想當然的下結論，否則無法服眾。這場爭論反映了政府監管職能部門的監管缺失和主觀隨意性，也是假冒偽劣產品之所以能在中國大陸橫行無忌的一個關鍵所在。

蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第三的炊具研發製造商，也是國內炊具行業首家也是唯一一家上市公司。20年從年產值只有30萬元、利潤僅6萬元，到如今年產值56億元、淨利潤5億元。自去年10月份以來，或是受「質量門」的影響，蘇泊爾股價不斷下跌，依據10月份的最高價，至今下跌23%。

（責任編輯：謝東延）