【大紀元2012年10月09日訊】洛杉磯是泰國以外擁有最多泰國人口的城市，是世界上第一個、也是唯一的泰國城。無巧不成書，泰國首都曼谷在泰語裡竟然也是「天使之城」的意思。曼谷周圍及中央平原因為有著大量的華人移民，因此也將閩南、潮汕及廣東等地的家鄉味帶入中部菜系，讓美食家們因這種獨特的泰國風味與中國菜絕妙的融合體驗，而對泰國菜念念不忘。今天《有福同享美食榜》再次來到鼎鼎大名的泰國餐廳——泰景苑President Thai品味道地的泰國美食。

懶人饞蟹也可大快朵頤——炸軟殼蟹

秋天正是吃螃蟹的黃金時期，軟殼蟹的出現可以讓那些想吃螃蟹卻又怕剝殼的食客們大快朵頤（生的軟殼蟹的皮摸起來就像沾了水的牛皮紙，完全沒有正常螃蟹耀武揚威的堅硬外殼）。炸軟殼蟹外面的面衣被炸得金黃酥脆卻不油膩，裡面的蟹肉還有蟹黃！一入口，螃蟹特有的鮮甜滿頰……外酥裡嫩，真是越嚼越香。

炸軟殼蟹的蘸料有著檸檬的清香、水果的甘甜、魚露的鮮香、花椒的麻和辣椒的辣，豐富的口感讓滿口味蕾都隨之起舞，不得不直嚥口水。

溫文爾雅的驚喜——椰汁雞湯

說起泰國湯，絕大多數人都知道泰式酸辣湯，其實很多泰國人會推薦椰汁雞湯，他們稱為「Tom Kha Kai」。此湯乍看渾厚濃郁，三兩顆幹紅辣椒和幾簇香菜點綴於奶白的湯汁之上，讓人不禁想起西餐中的奶油濃湯。但是喝起來卻十分溫和——雞湯鮮，香茅馥郁，檸檬微微的果酸，和著香醇的椰奶香，很是爽口。心理預期與實際味覺的反差，給人以不小的驚喜。

最受歡迎的招牌料理——大蝦焗粉絲

泰景苑這道菜裡面的蝦用的是每磅8～12只的虎斑紋大蝦，6只碩大肥美的蝦很容易讓人一見傾心。而且大蝦非常新鮮，肥嫩多汁，吃起來極為過癮。粉絲雖然飽滿地吸附著所有食材與密製醬料的精華——既有鮮蝦的香甜，又有大火快炒的鍋氣，但絲毫不軟爛，反而很彈牙。再搭上清甜的捲心菜及洋蔥，還有香菜與芹菜的清香，香醇中帶來一種清新的感受，讓人吃過後讚不絕口。難怪大蝦焗粉絲是羅蘭崗泰景苑最受歡迎的招牌料理之一，每天可以賣出30多份。

用牛排肉做菜——綠咖哩牛肉

綠咖哩是泰國咖哩料理的一種，由顏色而得名，辣度和紅咖喱基本相當，主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬和羅勒等食材。一般的咖哩料理中，咖哩很少有機會跟羅勒和椰奶相配，這道泰式綠咖哩牛肉一入口便充滿了椰奶的香甜，隨之而來的是羅勒特有的芬芳，咀嚼之間還有些許的辣，特別下飯。

就像大蝦焗粉絲裡面的碩大的蝦，泰景苑的料理給人以貨真價實的感受，這道菜所用的牛肉都是牛排專用的那種牛肉，甚至隔餐微波都鮮嫩依舊。

怎麼都吃不膩——蟹肉炒飯

泰式炒河粉和蟹肉炒飯應該都算作是簡單的泰國大眾飯，不過能把大眾飯菜做成美味才顯得出大廚的功力。顆顆晶瑩剔透的泰國香米，色澤金黃的炒蛋挾裹著蟹肉的絲絲艷紅，裝飾用的黃瓜與香菜讓炒飯色澤更鮮活，還有沒炒散的蟹腿肉都十分搶眼。廚師以些許魚露與特調的海鮮醬油來帶出蟹肉的海鮮之香，再佐著炸蒜蘇的香氣，還有甜潤的洋蔥，難怪有客人稱：「我從來沒過那麼好的炒飯！我一次又一次的來吃蟹肉炒飯，根本就不會覺得吃膩！」

泰國菜以色香味聞名，新鮮的天然食材加上獨特的香料，讓泰國菜有著讓人無法忘懷的滋味。如果既想品嚐泰式美食，又想節省荷包，大家可以在非節假日的早11點～晚5點之間享受$6.99、$7.99和$8.99特價午餐。如果帶上泰景苑廣告上的優惠券，特價午餐買二送一，這樣平均下來一份午餐只有$4.66~$5.99，從到泰式炒河粉，到滷水豬腳飯、蒜蓉鮮蝦魷等，既可嚐鮮、解饞，又省錢。

羅蘭崗泰景苑的地址是1390 Fullerton Rd. #105，在Fullerton Rd與60號高速公路交點的東南角，一進鑽石廣場的左手邊。如果餐廳附近車位已滿，或者不想愛車被曝曬，則可把車泊到地下車庫，從靠近西側樓梯的出口上來，就正對著泰景苑。泰景苑電話：(626) 839-3340，3英里以內有免費送餐服務，還可網上訂餐：//president-thai.com/home/?page_id=95。店內提供免費的無線網絡，營業時間為早11點～晚10點。