【大紀元2012年10月06日訊】(大紀元記者季薇編譯報導)疑感染大腸桿菌，加拿大食品檢驗局（CFIA）已經擴大召回阿爾伯塔省食品公司XL Foods生產的牛肉製品至1500多種。加農業部部長勒令，在CFIA確認該公司牛肉製品安全之前，其肉製品加工廠繼續歇業。
　　
據《多倫多星報》報導，就上週開始的加拿大歷史上最大的肉類製品召回事件，週三（１０月3日），農業部部長瑞茨（Gerry Ritz）在CFIA位於卡爾加裡實驗室舉行的簡短新聞發布會上表示：「我們明白牧場主、農民和相關行業需要一個強大的加工行業，我們都認同加工行業的成 功必須建立在食品安全的基礎上。」
　　
他補充說，只有收到CFIA提交的書面報告，證明XL Foods的產品不會對加拿大人健康構成威脅，該公司才能恢復生產。

反應慢 遭抨擊

雖然XL Foods位於布魯克斯市（Brooks）牛肉製品廠首次檢測出大腸桿菌是9月4日，但CFIA暫時吊銷該工廠的經營許可證卻是在3個星期之後的9月27日。
　　
CFIA總裁達蓬（George Da Pont）承認，XL Foods延遲提供一些必要的信息，故而未能及時掌控有問題牛肉製品所造成的廣泛影響。他表示，美國農業部食品安全及檢查局（FSIS）9月4日檢測出運 往美國的XL Foods牛肉製品大腸桿菌呈陽性後， CFIA於9月16日發布牛肉召回通知，隨後擴大了召回牛肉製品的範圍。
　　
達蓬稱， 9月6日CFIA曾要求XL Foods提供相關信息，但未能即刻獲得。達蓬表示，新的食品安全法案（Bill S-11），將賦予CFIA權限，令企業必須提供即時信息。
　　
10月3日上午，聯邦新民主黨領袖唐民凱（Thomas Mulcair）指責瑞茨未能確保食品安全，並要求他在下議院回答此次召回的有關問題。之前自由黨臨時黨魁李博（Bob Rae）曾表示，消費者應該是最早獲得消息的一方，而不是最後。

安省隱患

CFIA還發布了最新的、零售染有大腸桿菌牛肉製品商家的列表，安省許多零售商榜上有名，諸如Zehrs、 Loblaws、Valu-Mart和The Kitchen Table。全國範圍，CFIA正要求零售商Loblaws 、Metro、Sobeys、Wal-Mart和Costco將有問題牛肉製品下架。問題牛肉製品包括牛排、烤肉和其他部位牛肉製品。
　　
安省貴湖大學一位食品專家兼工會官員表示，這一事件表明，我們需要更好的安全文化。CFIA則要求加拿大人不應該「消費、出售或提供」感染了大腸桿菌的牛肉製品。

薩省阿省疫情重

10月2日薩斯喀徹溫省衛生官員表示，今年9月該省有13人確診感染大腸桿菌，遠超以往9月份0至4宗的正常記錄。據悉，大腸桿菌可使患者出現頭痛、噁心、嚴重的胃痙攣和出血性腹瀉等症狀，有可能導致腎功能受損，甚至死亡。
　　
阿爾伯塔省衛生官員也證實，正在對10宗患有大腸桿菌的個案展開調查。其中5名患者，曾經食用過XL Foods食品公司在埃德蒙頓Costco超市銷售的牛肉製品。
　　
9月28日CFIA宣布，有4宗病例與XL Foods食品公司生產的、染有大腸桿菌的牛肉製品有關。

第一宗集體訴訟

進食受感染牛肉製品的一名消費者，正在對XL Foods提起一宗集體訴訟。阿爾伯塔省埃德蒙頓（Edmonton）居民哈裡森（Matthew Harrison）9月初在朋友家進食了疑受大腸桿菌污染的牛排後，生病住院。哈裡森回憶說，牛排購自當地的連鎖會員制倉儲批發超市Costco，屬XL Foods肉類加工廠製品。

因為生病，海裡森一周未能返工，目前正在尋求食品公司XL Foods的賠償。該宗集體訴訟稱，因為受感染牛肉製品乃XL Foods公司生產，責無旁貸，該公司應該承擔相關責任。但法庭尚未給出結論。
　　
公眾可瀏覽網頁www.inspection.gc.ca，查看所有回收製品清單。此外，衛生官員呼籲民眾要徹底煮熟牛肉，以及烹煮食物前要洗手。