廚房，在我們飲食起居中佔有極其重要的地位，廚房中不免有許多大大小小的家電用品，大至冰箱小如攪伴器等等，如何節能其實是有學問的。以下提供幾個方面供您參考。

一、用液化石油氣做飯菜時，最好是一個爐子的幾個爐眼同時使用，這樣既節省燃料，又節約時間。大塊的食物，應先切成小塊再下鍋，這樣熟得快，節省時間與能源。

二、做飯時，鍋子的種類及大小要適當選擇：
要與爐眼大小相匹配
不易燉煮的食物可以選用壓力鍋
要在鍋上蓋鍋蓋，可使熱能保持在鍋內，熱得更快，味道更鮮。

三、以節能角度來說，熟食加熱或冰凍食品解凍最好用微波爐，既方便又節能。

四、用一般水壺燒水，水不宜裝得太滿，以免水開時溢出。
用電熱水壺燒水，水一定要依照說明書的指示安全線，不能太多也不能過少。
水壺用過一定時間後，要及時清理水垢。@*