【大紀元2012年10月16日訊】（大紀元記者張妮法國報導）在5區巴黎農業技術學院（AgroParisTech）600多平方米的屋頂上，種有生菜、番茄、草莓、蘋果，可謂各種蔬果豐富多樣，甚至還有蘑菇。這是農業技術學院的試驗菜園，目的是為了找到一個可持久性的城市屋頂種菜的方法。

為甚麼要在屋頂種菜？

屋頂蔬菜協會負責人尼古拉•貝爾（Nicolas Bel）認為，因為屋頂高，空氣更新鮮，而且陽光充足，又有周圍的樓房作擋風，有地中海般的氣候特性，可以種植各種各樣的蔬菜、香菜類和小果樹，甚至一些不常見的蔬菜品種都能生長。

屋頂菜真的能吃

在市區屋頂種菜面對一個大問題就是污染，這也是農業技術院研究的重點之一。據尼古拉•貝爾日前向市政府人員透露，屋頂水果和蔬菜產品的污染水平度正在測驗中，經對已獲得的成果分析看，生菜、番茄裡的重金屬含量要比歐盟規定標準低10到100倍。還有一些香菜類，如麝香草，對污染物有股定劑的作用。貝爾說，可以判定的是，食用屋頂菜對健康是沒有危險的。

土壤試驗

在農業技術學院的實驗菜園裡，一個個種有生菜的方木盤裡分別裝有不同類型的土壤：咖啡渣、堆肥、木材廢料和腐殖土，目的是要看哪一種土壤更好。經對實驗結果比較後看，用堆肥種出來的生菜最漂亮，因為堆肥裡會有蚯蚓和真菌，這是植物生長所需的。

堆肥除了是自然肥料，沒有污染外，從經濟角度上講，也是最實惠的，一噸的堆肥才6歐元而已。

屋頂種菜安全

為了搭建那麼大的菜園，特別農業技術學院的大樓是屬於保護建築物，所以屋頂的安全設置很重要。作為合作夥伴的法國國立農藝研究院（INRA）研究人員認為，這就像一個美麗的玻璃櫥窗。目前，負責菜園種菜和管理的都是學院裡的學生。

開發全市314公頃屋頂面積

屋頂菜園還在實驗過程中，為了解除人們對這個城市菜園新概念的擔憂，屋頂蔬菜協會已經準備在巴黎各地，特別是靠近環路的地方都種上蔬菜，用來測驗被污染的程度。
據市政府估算，全首都的屋頂面積合計有314公頃，都可用來開發作菜園的。尼古拉•貝爾希望日後將能在市裡的各大學校屋頂都種上菜。而市政府的目標是，到2020年，在市裡種上7公頃的蔬菜園。
（責任編輯：德龍）