【大紀元2012年10月13日訊】 儘管在加拿大，餐桌上是沒有「地溝油」的風險，但在下水道中，「地溝油」的危害卻不容小覷。大溫地區城市附例政策官員們日前建議推出食用油傾倒管理條例，對違規的餐館業主罰款1萬。本週三，大溫都會局會議對此議案進行投票表決。

為清理大溫地區污水處理系統內堆積的廢棄油脂，大溫都會局每年都要花費200萬元。

北溫市長兼大溫都會局公用事業委員會主席穆薩托（Darrell Mussatto）表示，目前要面對很多餐館將廢棄的食用油倒入下水道的問題。都會局試圖控制亂倒食用油的現象。「這些油脂淤積在污水管道上，並且固化，最終導致污水管道全面堵塞。」

穆薩托認為，在實施罰款制度前，將對學校、酒店、食舖、美食街、麵包房、咖啡館、雜貨店等機構進行諮詢，並普及相關知識。

據News1130報導，卑詩餐館與食品服務協會的總裁Ian Tostenson認為，罰款是不必要的。他爭辯說：「餐館的隔油池的操作是必要的，但大多數餐館有定期檢測的安全和衛生標準。如果大溫都會局引進城市附例或法規，我們更傾向於自願性質的合作。」◇

責任編輯：何堅