【大紀元2012年01月14日訊】因應忙碌工商社會輕食簡便的飲食趨勢，結合近年屢獲國際矚目的台灣茶飲及獨特的美食簡餐，以複合式餐飲經營將可協助僑胞開創新創事業或轉業。

僑務委員會為協助僑胞學習製作茶飲簡餐，並經營相關事業，於3月5日至16日開辦「2012年茶飲簡餐製作班」，由台中弘光科技大學承辦，並規劃在世界廚藝大賽中獲得金牌獎項的黃景龍、吳松濂、許凱敦及賴曉梅等名師名廚，教授如珍珠奶茶、水果冰沙、茶凍、西點、牛肉麵、鍋貼、宮保雞丁等，並教導以具代表性茶飲搭配簡餐設計菜單經營複合式餐飲事業之模式，另並安排觀摩相關知名業者及進行經營經驗分享交流等。

研習課程之教材、師資、場地及材料等學雜費用由僑委會負擔，學員自付由僑居地往返之交通費用、研習期間之膳宿費，有意報名者請於2月10日前逕洽波士頓華僑文教服務中心索取或逕自本會網站下載（www.ocac.gov.tw /華僑經貿投資/僑商研習園地/國內開班訊息項下載）。

僑教中心電話: 617-965-8801，傳真 : 617-965-8815，地址: 90 Lincoln street, Newton Highlands , MA 02461。◇