【大紀元2011年09月07日訊】(大紀元記者洪寧報導)百姓菜藍子裡的雞蛋一天一個價,近日全國雞蛋零售價格達到每斤10.31元。商務部6日公佈的數據顯示,8月29日至9月2日當周,由於中秋節前肉蛋採購量增加,雞蛋零售價格和豬肉批發價格雙雙創下年內新高。
據北京新發地農產品批發市場統計信息顯示,去年8月份,該市場雞蛋平均批發價格約3.8~4.0元/斤,僅一年時間,雞蛋價格上漲了超過25%。以每斤7~8枚雞蛋測算,現在的100元錢買到的雞蛋數量與去年相比減少了近40個。
三官堂禽蛋批發市場是上海市最大的家禽批發市場,也是華東地區的禽蛋集散地。業主陳經理告訴大紀元記者,所有的雞蛋全部漲價,一直沒停的漲。草雞蛋,現批發每斤8.5元/斤,零售價從10至14元不等;普通蛋批發5元/斤,零售價5.5元/斤;綠科雞蛋批發價10元/斤。他表示,由於雞蛋價格每天都在變化,以上也只是當日(7日)價格。杭州紅葉女士稱,雞蛋從去年的4塊多,直線漲到現在的5.5元/斤。
有業內人士認為,目前雞蛋價格上漲主要有三個原因:一是夏季產蛋量下降;二是豬肉價格不斷上漲,市民把消費需求轉到購買雞蛋上來,拉動雞蛋消費量上漲;三是養雞飼料、人工等養殖成本大幅上漲,從而推高雞蛋價格。
記者瞭解到,雞飼料的主要成分中,包括65%的玉米和10%的豆粕。據大陸媒體報導,中華油脂網分析師金森森曾表示,上半年飼料生產企業的玉米成本累計上漲了40%,豆粕近期步入上漲通道也加速了雞蛋漲價。僅玉米就推動一斤雞蛋漲價7角。
山東省威海市食品公司養雞場,是一個擁有20萬隻普通產蛋雞的大型養殖場,另有烏雞、土雞、柴雞等多品種。雞蛋主要出口,其餘銷往市區各大超市。
該企業負責人向記者介紹,雞蛋漲價與雞飼料中主要成份玉米漲價有直接關係,另外人工費用成倍增長也是其中原因。
她說:「玉米在飼料中占60%多,企業目前收購的玉米價1.28元/斤,玉米在這半個月內漲了1毛錢,而去年同期玉米的價格約在9毛多。如果玉米漲2毛,雞蛋至少要漲5毛,這樣一個比例。」
「現在庫存糧價瘋漲,玉米價炒得很厲害,去年的囤糧已供應不上。按理,往年同期使用的都是當地的春玉米,今年玉米幾乎絕收,都是從東北糧庫調運來的糧食。」
據該負責人預測,雖兩節臨近,市面上雞蛋貨源有缺,也只是暫時,雞蛋價格受中秋節的影響微乎其微。因受飼料成本影響,節後雞蛋的價格也不會有太大回落,且蛋價上漲趨勢只增不減。
她還表示,雖然企業仍在加大投入成本,但因為豬肉價格還在漲,百姓將吃豬肉轉向吃雞蛋,相對豬肉,雞蛋還是便宜,不論從養殖還是雞蛋的銷售,都呈現看好的趨勢。
《鳳凰財經—經濟參考報》7日報導中稱,據湖南省畜牧水產局畜牧處表示,從供需來看,當前國內的玉米仍處於青黃不接的階段。隨著庫存的不斷消耗,市場餘糧較為有限,供需偏緊的局面短期內得不到改善,飼料價格上揚趨勢難以扭轉。與去年同期相比,玉米、豆粕、育肥豬飼料分別上漲15.77%、6.65%、9.86%。
(責任編輯:李熙)