【大紀元2011年09月06日訊】（大紀元記者朱宇明溫哥華報導）一連3天的勞工節長週末，也是了解臺灣文化的好時機。臺灣文化節週六（3日）開幕，主會場設在

溫哥華藝術館，主要進行歌舞表演和播放影視短片。 　　

據加拿大亞裔活動協會執行總監Charlie Wu介紹，臺灣文化節在溫哥華已有22年歷史，而亞裔活動協會自去年開始操辦這一活動。「在Downtown舉行這一活動是自信的表達，我們邀約各族裔認知臺灣。」Charlie講道。Charlie自己從15歲即赴加定居，他說，「我的家在溫哥華，現場的臺灣味道，正體現了溫哥華多元文化的妙處。」
　
據charlie介紹，本界文化節將從飲食、音樂和影視三個方面介紹臺灣，以其改變人們對臺灣的刻板印象。

勁歌熱舞篇

圖說：臺灣流行道教文化，有「神明出巡」一說 .
　　
音樂方面，演員的挑選主要看其表演形式和舞臺表現力。當天的表演，有成名在望的女演員丁當，有美女組合無雙樂團，也有勁歌熱舞組合強辯樂團和董事長樂團。「董事長的意思是人人都要做自己的董事長。」Charlie說。他們演出的主題叫

《眾神護臺灣》，結合了臺灣的傳統音樂和樂團的搖滾樂風。 　　

在後臺，記者見到了表演「電音三太子」的三個青年Peter Peng、Chris Huang和Michale Chien。「電音三太子」是近來風靡臺灣的歌舞形式。Chris Huang說，三太子就是哪吒，因臺灣流行道教文化，有「神明出巡」一說，「電音三太子」正符合了人們潛意識中的道教文化。加上古裝的扮相，臺客舞步，現代音樂，三位一體，非常新奇，風靡臺灣也就在意料之中。Chris 說，他們學習「電音三太子」只有兩個月的時間，主要是模擬臺灣的演出，並根據自己的特點加以改編。「三太子」這身行頭約有15公斤，穿戴起來載歌載舞，還真不容易。

美食篇

圖說：

飲食大概是了解當地文化最通俗最愜意的方式了。臺灣文化節的美食廣場設在Granville 街700號街區。今年的一大看點是四個組織聯合舉辦的臺灣美食流水席。其中有：溫哥華臺灣客家會推出的「以客為尊」客家美食、臺加文化協會的「臺味楓燒」美食表演，全加中華總會館的「戀戀眷村」美食表演，以及UBC（卑詩大學）淨心社的美食表演。 　　溫哥華臺灣客家會會長謝明珠說，客家人是從中原地區遷徙到臺灣的，約占臺灣人口20％。「客家菜餚講究鹹、香、肥、野、粗」，謝明珠說。鹹是指客家人吃苦耐勞，需要補充鹽分以維持體力。香是指客家人不斷遷徙，喜歡將食品乾燥保存，形成自己獨特的香料體系；肥是用油多，粗和野是指客家人就地取材，不拘一格。
　
現場製作的食品有客家小炒、客家板條、蒜香白切肉等食品。
　　
「戀戀眷村」則邀請大家體驗臺灣早期眷村生活和分享那些在1949年跟隨蔣介石來臺的家庭即退伍軍人的經歷。因與部隊有關，勝在一個「快」字。
　　
而臺加協會則有彰化肉圓、肉羹麵線、筒仔米糕等美食推出。
　　
Clarence Chew出生在亞省，但在新加坡、上海等地長大。他說，「能在溫哥華這樣富有多元文化氣息的城市生活感覺很好。」他點了不少小吃，「很好吃。」他告訴記者。
　　
此外，現場還設有「國際食品區」，在主會場還設有洪師傅冠軍牛肉麵等美食。

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