【大紀元2011年09月25日訊】地溝油已經不是第一次現身國人餐桌，據權威人士說，目前我國每年大概能吃掉200-300萬噸，國人在品嚐炒、炸出的佳餚美味的時候，也默默的為地溝油產業鏈做出了貢獻。據研究結果顯示，地溝油中的主要危害物之一黃曲黴素是一種強烈的致癌物質，其毒性是砒霜的100倍。換句話說，許多國人都美茲茲的吃過砒霜，唯一值得慶幸的是，沒因此死過人。

據說地溝油多流轉於集貿市場、鄉間小販，有幸吃到地溝油的多是草根一族，而對於具有「特貢」權的官員來講，想吃到地溝油也是個很困難的事。假如若干年之後科學又有新發現，稱地溝油含有人體所必須的ABCD，說不定特權階層的後代們會以他們的前輩沒有吃到地溝油而遺憾了。但這只是一廂情願罷了，從專家學者的解讀來看，吃地溝油有百害而無一利。

地溝油雖幾經轉世，但一直沒有受到應有的重視，或許是沒有發生如「大頭娃娃」等重大案件，讓官員們認為草根吃一些地溝油也死不了人，所以就愈發氾濫。從目前曝光的情況看，地溝油已經形成了完整的產業鏈條。但今年與以往有所不同，國家相關部門非常重視，多部門合力嚴厲的打擊。聽到這一消息，相信許多與曾兵一樣的草根會歡欣鼓舞，終於可以不就著砒霜吃飯了。

然而，有幾則消息讓曾兵從山頂跌到谷底。一則說，監管部門分工又分家，從誰都有責變成了誰都無責，監管是指望不上了。二則說，國家有關部門制定下發的規定雖然要求明確，但對處罰等沒有具體規定，缺乏可操作性，規定也指望不上了。第三個消息就更可怕了，目前國家還沒有一個科學的檢驗標準，目前衛生部、科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、糧食局及中國疾控中心等七個部門還在聯合攻關，論證工作仍在緊張進行中，標準何時能出臺還是將來時、未知數。

《一千零一夜》中有一則寓言故事，說的是漁夫在打魚時撈上來一隻裝有魔鬼的瓶子，漁夫不小心把魔鬼放出來之後，魔鬼竟然想吃掉他。漁夫用智慧把魔鬼又重新引入到瓶子裡，蓋上蓋後又把瓶子丟進了大海。類似的故事，咱中國也有，比如《東郭先生和狼》，也是農民伯伯想出辦法誘殺了惡狼。漁夫、農民等最底層總是會用最簡單的辦法解決很複雜的問題，而上層人士總喜歡用最複雜的方法來解決最簡單的事情。地溝油這個魔鬼已經橫行幾十年，只偶見政府部門一陣風的追殺聲討，卻不見有多少漁夫和農民的智慧。

有個成語「急中生智」，意思是說，事態緊急的時候，猛然間就想出了辦法。或許上面提到的那個漁夫和農民就是如此，人在命懸一線的時候，智慧就突然冒出來了。地溝油的檢驗辦法之所以出不來，除了技術難度高之外，是否還有與官員、專家等高貴的群體無關的因素呢？幾十年間地溝油未能得到有效治理，恐怕也說明一些問題。曾兵在想，何不放上兩個裝有地溝油、正常食用油的瓶子，讓官員、專家們選一個喝掉。說不定，有關官員和專家正如漁夫一樣，辦法就出來了呢。

人不可能生而知之，法律法規通常也會滯後於現實，除了技術難題尚未破解之外，就一地溝油的治理法規幾十年不明確、不清楚，又說明瞭什麼呢？其實，也不要完全指望什麼檢驗標準和方法，好政策也怕遇到歪嘴的和尚，不加強監管，不明晰責任，不與官員頭上的烏紗帽連一起，多簡單的事也會變成無解的難題。多年前，專家就開出了藥方：要從溝油的源頭—餐廚垃圾抓起。可至今，餐廚垃圾的處理在處於「無政府」狀態。君不聞「確保地溝油從老百姓的食物中消失」的高調唱了多少年，現實情況如何呢，地溝油仍然在被普遍食用。

令人遺憾的是，雖然國家有關部門非常重視，雖然專家們正在研究檢測鑑別手段，雖然出臺了相關制度措施，但就以目前的力度並堅持執行，前景也同樣不容樂觀。何東平教授是研究地溝油方面的專家，據他保守估計，中國要徹底禁絕地溝油，可能還需要10年左右的時間。曾兵不明白，在那麼困難的時期，國人搞原子彈僅用了十年，而如今怎麼治理個地溝油還要等上10年，莫非地溝油比原子彈還難搞？

草根真的很不容易，背著房貸、騎著自行車、吃著地溝油、拉著GDP，過著直立行走動物的最低炭生活，還要努力的將一批批官員送上高位，曾兵真心的向衛生部、公安部等諸多政府部門請求，求你們多一點漁夫和農民的智慧，盡快把地溝油這個魔鬼、這只惡狼收了吧！

（作者博客）