是真理使人變得偉大，而不是人使真理變得偉大。──羅曼‧羅蘭﹙Romain Rolland，法國作家﹚

在一間米其林三星的高級餐廳裡，一位年輕的二手第一次擔任主廚的助手。

這位年輕的二手從小就夢想成為廚師，而且這家餐廳的主廚一直都是他的偶像，當他在廚藝學校唸書時，就曾把這主廚某次受訪雜誌的照片掛在床頭，時時勉勵自己，有朝一日，也要成為像主廚一樣受人尊敬的廚藝權威。

從學校畢業後，他為了要能跟隨心目中的偶像，就想盡辦法考進這家餐廳，從洗菜工做起，經過了三年，他終於有資格站在主廚的旁邊，成為他的助手。

今天餐廳的主菜是小牛肉，而這道菜已經從昨天上午開始，經歷了二十四小時的慢火細燉，接下來，只要等主廚親自調味，就可以裝盤上菜。

當主廚正要往鍋裡加入某香料時，年輕的二手突然伸手擋在主廚面前，嚴肅地說：「主廚，您已經加過這味香料了！」

「胡扯，」主廚皺眉，說：「加過了什麼，我心裡清楚得很，就欠這一味！」

主廚的自信讓二手怔了一秒鐘，而後，他還是堅定地說：「我五分鐘前明明看到您已經加入這味香料了，才五分鐘前，我不會記錯！」

其他的助手們看主廚的臉色已經愈來愈難看，就把年輕的二手拉到一旁，並且對他說：
「主廚說沒放過，就是沒放過！」

「一定是你搞錯了，主廚有三十年的經驗了，會輸給你嗎？」

「對啊，對啊，主廚的話絕對不會錯，你不要在這裡搗蛋了！」

但不管其他人如何勸解威嚇，年輕二手仍然不為所動，他大叫著：「您不能再多加一把香料進去，這鍋牛肉燉了二十四小時，不能因為您一時大意而給毀了！」

聽到年輕二手的這句話，其他人的臉色大變，他們都以為向來嚴厲的主廚一定會大發雷霆，沒想到，一向不苟言笑的主廚竟然咧開嘴，開心地笑了。

主廚走上前，拍拍年輕二手的肩膀，說：「我已經觀察你很久了，我一直覺得你有做菜的天分，但我也想了解，你是不是有好廚師的膽量。沒錯，我的確已經放過香料了，你能細心地觀察，並且堅持正確的判斷，已經讓你有資格成為一位真正的廚師！」

心靈小語

世界上沒有絕對的權威，事實上，愈是迷信權威，反而愈容易讓人遠離真理。

每個人都存在有價值的部分，這一點，是任何一種權威都不能否定的。

相信自己的價值，並且證明之，是破除權威迷信的最好辦法！@

摘編自 《你要穿什麼戲服，不是由老天決定：命運不會使我們幸或不幸，它只是提供材料和種子而已》人本自然文化事業有限公司 提供