【大紀元2011年07月29日訊】（大紀元記者林怡香港報導）亞洲美食盛事，一年一度的美食博覽下月11日起一連5天於香港會議展覽中心舉行，同期舉行的還包括香港國際茶展，以及國際現代化中醫藥及健康產品展覽，去年共有37萬人入場，希望今年再打破記錄。

踏入22屆，香港貿發局副總裁周啟良表示，美食博覽是每年暑假的城中盛事，今年勢必吸引數以十萬計的市民參觀。今屆參展商超過800家，比去年多。當中有160家來自日本商家，希望重建香港市民對日本食品的信心。

以經營高級日本食材進口的星級廚房主持人杉內馨，強調日本食品是安全的，他說311日本大地震後，生意銳減，「5月的時候最嚴重，生意少了超過一半，到今日為止已恢復超過七成。」今年不會再推出一元一隻蟹，但有半價的海鮮優惠套裝提供給市民購買。

雖然有來自歐美等地的參展商，最受市民歡迎的還是港人喜愛的粵菜，有參展商以幫助市民對抗通脹為賣點，提供美味廉價的鮑魚盆菜，安記海味有限公司總經理潘權輝說，「因為很多海味貴了，我們要為顧客著想，亦要為自己打算，有什麼方法可以多賣產品或海味呢？」他續說，「這個鮑魚盆菜裏面有8隻鮑魚，一人有兩隻冬菇、竹笙、乾瑤柱，本來賣650元的，現在賣468元，算起來50幾元一個人。」

很快就到中秋節，現場有許多商家各出奇謀，推銷傳統月餅、冰皮月餅，還有迎合香港炎熱天氣的冰蛋月餅，賞月之餘還可消暑。

今屆美食博覽特別加設貴賓美食區，分四大主題－「甜藝、閒情」，「樂活、清新」，「歐陸、漫遊」，「極上、料理」，有超過40家參展商為市民呈獻精緻的高級菜餚。並邀請星級名廚即席示範，參觀人士可以一嚐他們的手藝。

另外，並在場內設立「晚市著數特區」，吸引晚上入場人士，以低於半價的超級優惠做招攬。大會在展覽期間並安排多項活動，包括有「營」食肆講座、「和食匯聚美食博覽」。還有幸運抽獎等。◇