【大紀元2011年07月17日訊】世界級的運動員到其他國家參賽的樂趣之一是有機會品嚐到當地的美食。中國向來以美食著稱，然而近日赴上海參加第十四屆世界水上錦標賽的181個國家的2千多名運動員卻享受不到上海的美食了。游泳運動員、跳水運動員和水球運動員的食譜裡沒有豬肉餃子，豬肉拉麵甚至牛肉配花椰菜。因為中國的牛和豬在飼養過程中使用了類固醇，致使牛肉和豬肉受污染，他們擔心肉中含有激素或違禁藥物。

據全美廣播公司（NBC）報導，最近德國科隆的世界反藥物實驗室研究發現，從中國回來的28人中，有22人克侖特羅（clenbuterol）檢測結果呈陽性，克侖特羅是一種合成代謝介質，能夠增強肌肉組織，燃燒脂肪。但是已被列入世界反藥物機構禁止使用藥物名單中，如果運動員因此的藥物檢測結果呈陽性，將被禁賽，禁賽期限最長可達兩年。

中國農民在牛和豬的飼養中使用化學添加劑是為了加速家畜的生長，增加其瘦肉的比重。世界反藥物組織的報告中有證據的指出中國食品安全和檢測標準的問題。

在2008年的北京，像美國和澳大利亞等代表隊都是從國外帶來包括肉類在內的各種食材。大廚們會在冰箱裡塞滿食物，每天標準攝入量12000卡路里成為津津樂道的話題，他們甚至自嘲地稱之為「週六之夜現場秀」。

外國運動員發現他們下榻的賓館會仔細審查食物來源，最大限度確保不是來自於當地的餐館。

Ovtcharov是德國的乒乓球運動員，去年參加了在中國舉行的巡迴賽，由於在克侖特羅l檢測中呈陽性，差一點面臨被禁賽的處罰。他發表聲明稱，因為吃過他所住酒店提供的受污染的食品才使檢查結果呈陽性，這才使他逃過一劫。當時參賽的另外四名德國運動員也被查出同樣問題，他們證實了這一說法。

波蘭皮划艇運動員Adam Seroczynski就沒那麼幸運了。他在2008年奧運會期間也稱因為吃了受污染的肉食而使檢查結果呈陽性。但這個說法沒有被接受，他被處以兩年的禁賽。

第十四屆世界水上錦標賽16日晚在上海開幕。

（責任編輯：李曉宇）