【大紀元2011年07月01日訊】 位於曼哈頓47街的日本麵食店「溫屋」，是一家獨具特色的日式餐廳。其總部設在日本，在日本各大城市和美國的洛杉磯等地都設有分店。為了保持總部創業時所開創的原汁原味，大部份食材仍從日本進口。熱情和藹的日本人店長渡邊健一先生輕鬆、耐心的在記者的採訪中，將日本麵食和日本清酒特有的清淡素雅介紹給廣大讀者。

特別的午餐 體貼特別的紐約白領

「溫屋」的特別之處，是午餐與晚餐有不同的菜單。考慮到紐約白領們在中午午休時用餐時間很短，「溫屋」中午不用小費。相信這項獨特的優惠會讓美國食客非常開心。店長介紹說，午餐只提供各類麵食和各種小吃，人均消費不超過10美元。

主食以日式麵為主，輔以牛肉、蔬菜和魚類，在考慮營養平衡的基礎上，也向喜歡食米的客人們提供米飯。湯料保持了日本食品清淡素雅的特徵，而又有天然香料輔助，色香味俱全，價廉物美。因此不僅吸引了眾多旅居紐約的日本人慕名前來用餐，同時也吸引了大量的本地白領族光顧。

「溫屋」小酌 別樣風味

「溫屋」店舖的熒光招牌在晚間閃亮登場，此時人們都不急於回家，三三兩兩的與朋友們一邊吃飯一邊聊天，因此晚餐與午餐不同，主食是美酒，輔以各類日式麵、生魚片、天婦羅、串燒、烤魚、雞蛋捲、豆腐、燒賣、毛豆、各種沙拉等日式菜餚都是下酒的好菜，自然吸引了許多豪飲的客人。

晚餐平均每人的消費大約在20至25美元左右，但是晚餐因為沒有時間的束縛，所以客人們的食量也比較大一些。「溫屋」提供的標準麵食量適中，保證客人可以酒足飯飽而歸。

名酒薈萃 平價實惠

走到酒類陳列櫃前面，應有盡有的各類名酒讓記者大開眼界。不僅看到了「札幌生啤」和「麒麟生啤」等最美味日本名牌啤酒，還有聞名全日本的「久保田」和「八海山」等日本清酒，堪稱日本名產的地方名酒」白岳」和」紅一刻」也在這裡亮相，而且價格都不貴，令人耳目一新。各種名牌啤酒都是每瓶5美元，日本清酒大致9 美元一瓶。

甜點造詣 晶瑩剔透

常聽說日式甜點，口味恰到好處，不甜不膩，美味爽口。在「溫屋」體現了這一風格。如燒烤冰淇淋，材料選用日本糯米，在其中包入冰淇淋，做成圓餅形狀。食用時，在煎鍋上兩面煎至金黃，裝盤即可使用，有巧克力、綠茶、草莓等各種口味可供選擇。甜點造詣不同，品味各異，獨家風味。實在是令人大開眼界。

真心誠意 造就純淨美食

考慮到昂貴的進口稅和「溫屋」午餐、名酒等多項優惠，這樣的經營簡直無利可圖。那麼店長渡邊健一先生是怎麼想的呢？記者瞭解到，他不僅喜愛製作麵食的工作，更是把這項工作視為一種人生的修行，每天都努力純淨自己的心態，以自己的真心與誠意去感動客人。

店長說，他最開心的時刻就是看見客人們用餐和開懷暢飲的神情。當客人們晚上或者週末在「溫屋」的輕鬆溫馨中洗去一天或一週的疲勞，他也感到自己的努力與辛勞沒有白費。以自己10年的經驗不斷提高服務質量是他的心願，因為客人們愉快的笑臉會給他帶來了無限的快樂。

渡邊健一店長真心期待華裔客人的光臨：歡迎來「溫屋」小坐小酌，這裡的大門永遠對你敞開！

溫屋Japanese Noodle（ONYA）
地址：143 East 47th street,New York,NY 10017
(between Lexington & 3rd Aves)
電話：212-715-0460
營業：週一至週六 午餐11am-4pm 晚餐5pm-10pm