【大紀元2011年06月27日訊】（大紀元記者站德國報導）大腸桿菌EHEC在漢堡引發健康危機一個月後，6月15日，漢堡衛生部長終於鬆了口氣，宣佈，EHEC感染高峰已經過去，現在每天出院的人比新感染的病人要多多了。對這次的EHEC危機，漢堡各界人士反應不同。

漢堡大學醫院院長表示，EHEC危機顯示，我們的醫療系統很有應付能力，值得大家為此自豪。一位EHEC患者表示，我對我們的醫療系統那麼容易就被打擊到應付能力的臨界點感到吃驚。

漢堡衛生部長表示鬆了口氣，終於度過EHEC感染高峰期。營養心理學教授威思騰霍夫表示，部份人對蔬菜的害怕實在太過分了。

營養專家雷曼表示，食品必須百分之百保險，所以，此次的大腸桿菌病源必須進一步調查清楚。

石荷州衛生部長表示，有時政治家必須有勇氣承認，自己不是甚麼都知道。微生物專家費訥表示，要想把所有細菌都用抗生素制服很困難。