【大紀元2011年06月01日訊】冬蟲夏草一向在市場上被認作是「軟黃金」。現在在市場上冬蟲夏草要賣到一斤4、5萬元，好一點的蟲草叫價到8、9萬甚至十幾萬一斤，蟲草市場亂象叢生，蟲草以次充好，甚至造假現象很嚴重。冬蟲夏草之所以昂貴，是因為它有極其特殊的生長環境，冬蟲夏草生長在海拔3800米以上的雪域高原。冬蟲夏草自古以來一直被視為中國中藥中的瑰寶，與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補品，藥用價值相當高。

青海省西寧市城東區的勤奮巷是目前國內甚至全世界最大的冬蟲夏草集散地。僅僅2010年，從這個市場賣出去的冬蟲夏草就有100多噸，交易額達到100多億元。

為填份量 蟲草裡注金屬粉

據騰訊網報導，一些蟲草商販為了牟取暴利，不僅想法設法以次充好，而且還給蟲草注水。其實，在蟲草市場裡的亂象不僅這些，有些不良商販為了多掙點錢，竟然還在蟲草裡添加金屬粉。

買冬蟲夏草還需要過X光機，這又是為甚麼呢？商販透露，那個裡面亂七八糟的多，一過機子就知道裡面有沒有文章。因為冬蟲夏草按每斤有多少條定價，一斤的條數越少，價格就越高，如果每根冬蟲夏草的重量有所增加，一斤冬蟲夏草的條數就會越少，這樣也可以賺更多的錢。一些別有用心的人為了獲取暴利，往蟲草裡打金屬粉來增加每根蟲草的重量。

注入金屬粉的過程是從小鐵桶內用小杓盛出一點黑色的粉末，放在電子秤上稱重。這種黑色的粉末非常重，只盛了兩小杓，就已經達到了2兩的重量。稱好重量後，商販把黑色粉末和一種粘稠的液體混合在一起。之後再把攪拌好的黑色粉末倒進大號的注射器裡，而在另一邊幾個人用錐子在冬蟲夏草的蟲體上扎一個孔，然後把黑色粉末注射到蟲體內。

商販表示，在蟲草裡面是鮮草、濕的時候，就用針管把重金粉打進去，重金粉打進去後九兩草就變成了一斤多。

斷草和整草的價格相差近一半 蟲體內竄一根小木棍或用膠粘 以次充好

每天早上9點多開始，市場上人頭攢動，熱鬧非凡，隨處可見手裡拎著一個塑料袋的商販。這些塑料袋裡裝的正是價格不菲的冬蟲夏草。一些銷售的冬蟲夏草中混雜著明顯折斷後又人為拼接起來的蟲草，拔開一個蟲草，在蟲體內赫然出現了一根小木棍，而這種作法，商販是不會主動告訴你的。

由於斷草和整草的價格相差近一半，商販就將斷草摻雜在整草裡以次充好向顧客兜售。市場裡在整草裡摻雜斷草的比例每斤從2%到10%不等，以每斤5萬的價格計算，商販每賣一斤摻雜斷草的蟲草至少從中獲利400元到2000元不等。除了用牙籤傳的蟲草，商販們還會把斷的蟲草用膠水粘起來，除了內行能看出來，一般消費者很難看出粘好的蟲草。

所謂膠粘的冬蟲夏草，就是將原本斷了的兩根蟲草用膠粘上，冒充完整的蟲草。

按照青海省關於冬蟲夏草的地方標準強制規定：蟲草中不得添加異物，蟲草如有斷裂，不得連接。如果連接將判定為不合格產品。蟲草在 採挖過程中很容易折斷，他們就用木棍把斷草穿起來混在整草裡賣，斷草可以銷售，但是相比整草，它的價格更低。然而，這種在整草中摻雜 斷草、讓斷草藉機提價的現象在市場隨處可見。

注水蟲草湊份量 消費者一斤蟲草5萬 那起碼1萬塊買的水

蟲草銷售市場上，還不僅是牙籤穿、膠水粘的劣質蟲草，還有些商販在蟲草銷售前，在蟲草上噴水，以增加蟲草的份量，因為單位重量的蟲草價格不菲，所以，只要一 丁點的水分，蟲草商就會賺到足夠的錢，如果一斤蟲草5萬，那起碼1萬塊買的水。

含水量20%，也就是說一斤冬蟲夏草裡有2兩是水分，如果以每斤5萬元的價格計算，消費者每買1斤蟲草，相當於花費1萬元購買了水。商販說，這樣的手法也是市場上公開的秘密，打水並不是為了保鮮。

根據規定，蟲草允許的含水量一般在10%左右。在挑選冬蟲夏草時，消費者可以用手去感受一下蟲草的乾濕度，然後試著用手輕輕彈一下蟲草，一般情況下，含水量超過10%的蟲草，輕輕一彈是會斷裂的。

怎樣挑選

蝙蝠蛾深埋在土壤中的幼蟲，被冬蟲夏草真菌侵入體內後，冬蟲夏草真菌在蝙蝠蛾幼蟲體內不斷吸收營養繁殖壯大，致使幼蟲體內充滿菌絲而死亡。來年春末夏初，從蝙蝠蛾幼蟲的頭部長出一根小草，冒出地面，形成了我們平時見到的冬蟲夏草。雖然冬蟲夏草兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬於菌藻類生物。

購買時首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。

選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分後再出售，這種蟲草內容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細看，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。

冬蟲夏草的藥用價值相當高

冬蟲夏草是中國的一類珍貴藥材，自古以來一直被視為中藥中的瑰寶，與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補品，藥用價值相當高。

冬蟲夏草在中醫學上以乾燥的子實體及蟲體一起入藥，主要功能是補虛益精氣、止咳化痰。主治虛勞、咳嗽痰血、腰痛、遺精等症，也具有明顯的滋補作用；傳說中還具有「起死回生」的功效。

冬蟲夏草人藥文獻始可見於公元1694年，汪昂所著的《補圖本草備要》，他認為：冬蟲夏草味甘性溫，具有補虛損、強精氣、益腎保肺、止咳化痰等功效，適用於肺結核、咳嗽、咯血、虛喘、盜汗等病人。

（責任編輯：辛迪）