【大紀元2011年06月17日訊】（大紀元記者方曉報導）近日，在福建福州舉行的「南方巴氏鮮奶發展論壇暨海峽兩岸奶業研討會」上，中國乳業「原奶細菌數允許值為200萬個/毫升」的行業標準，被業內人士斥為「全球最差」，是「世界奶業之恥」。廣州市奶業協會專家對大紀元透露，大陸對原奶細菌繁殖控制不力，導致原奶受到污染，是原奶細菌數允許值高的原因，比國外或台灣等地的原奶細菌值至少高10倍。

細菌數允許值200萬個/毫升 專家：原奶受污染

17日，第一財經日報報導「大陸奶業行業標準全球最差」稱，在中國乳業行業標準中，原奶細菌數允許最大值為200萬個/毫升。這個標準被日前在福州舉行的「南方巴氏鮮奶發展論壇暨海峽兩岸奶業研討會」與會代表斥為「世界奶業之恥」。廣州市奶業協會理事長王丁棉稱，中國乳業行業標準被個別大企業綁架，是全球最差標準。

一名廣州奶業協會的匿名專家對大紀元記者表示，中國的原奶細菌數允許值遠比國外及台灣和澳門的新鮮牛奶含細菌高。「國外是20萬個/毫升；台灣是10萬個/毫升，可中國的牛奶允許的細菌數是200萬個/毫升，這就意味著牛奶受污染的程度很厲害。這個數值越低說明奶源質量越好。」

這名專家說，原奶的細菌數高有三方面原因，「首先牛奶自己會繁殖細菌；第二是溫度的控制。如果奶牛沒有病，擠出的牛奶細菌數值越高，表明牛奶在離開牛乳房後受到污染越重。細菌在常溫下繁殖很快，2~3個小時就繁殖很多。要控制牛奶離開牛乳房之後的細菌繁殖，就要控制溫度。要從牛的體溫迅速降到1~4攝製度左右，才能控制細菌繁殖。」

「在南方或北方高溫時，達到攝氏40度的高溫，3~4個小時牛奶裡的細菌就會達到上千萬/毫升，超過5個小時就變酸了、臭了，不能吃了。此外，中國的奶農給牛奶加水，水沒有經過消毒，或者加其他亂七八糟的東西，那細菌很快就繁殖起來了。這就是中國原奶細菌數允許值高的原因。中國平均一年有1千多萬頭牛產奶，監管不力不得了。」

據報導，曾4次參與國家乳業標準制訂的西部乳業發展協作會執行副會長魏榮祿稱，中國現行標準中原奶存在有害菌，顯然不安全，且標準是行政部門領導說了算。

業內人士：企業缺乏信息公告

大紀元記者聯繫的一位參加「南方巴氏鮮奶發展論壇暨海峽兩岸奶業研討會」的業內人士表示，中國原奶細菌數允許值高遭到一些有正義感的專家的反對，但「上午決定的修改稿，下午就宣佈作廢。」記者去電中國乳業協會，被告知相關專業人士去福州開會，尚未回北京。

受訪的業內人士還表示：「大陸奶製品企業缺乏對消費者公開的信息披露：奶源質量如何？來源哪裏？細菌數值檢測結果達到多少？沒有一個企業定期或不定期的向社會公示公告這些信息。」

據悉，「南方巴氏鮮奶發展論壇暨海峽兩岸奶業研討會」有來自兩岸的乳業專家，以及長富乳業等20家大陸知名乳品企業的代表與會。

民意：「高標準 嚴要求」不提了？

一位三鹿毒奶粉受害兒童家長對大紀元記者表示，看了中國奶業細菌標準全球最差的報導，自己已經不想說甚麼了，只想為孩子做些實實在在的事情。

眾多網友參與「大陸奶業行業標準全球最差」的討論，有網友指出為何差？並指中國不僅奶業標準全球最差，「沒有不差的，就是最差的標準也守不住」。

數名網友表示：中國還有甚麼不是全球最差的？幾名網友回應：全球最貪的貪官在中國！

寧夏網友：中國食品衛生監督局全球最差。

北京網友：這個時候不提「高標準、嚴要求」了，真是一邊不要臉，一邊二皮臉！

江蘇網友：差是因為國情，價格高是要接軌。大連網友回應：如果有問責制的話，能追查到哪一級？這個為甚麼不與國際接軌？

寧波網友：P民的忍耐力是全球最好的！