最近大家都會說：「不知能夠吃什麼？」既然外面都吃得不放心那就在家裡煮，這樣應該可以吃得安心點。

不過天那麼熱，整個人都懶洋洋的，要打起精神下廚還得振作。所以煮得東西都儘量簡單。

今天做的苦瓜雞湯，就是極簡的表現，苦瓜有降火之效，最合適炎熱的夏天。

苦瓜雞湯做法：

苦瓜一條　25元
土雞1/4隻　110元

調味料：

精鹽

做法：

1.土雞購買時請老闆斬件

2.雞肉洗淨後先汆燙

3.把汆燙後的雞肉洗乾淨

4.苦瓜洗淨後切成小塊

5.準備一鍋水把苦瓜和雞肉一併放入

6.煮至苦瓜熟爛下鹽調味

7.上湯了@

轉載自《小文子的廚房日記》