【大紀元2011年05月21日訊】（大紀元記者蕭雨璐洛杉磯報導）很多華人喜歡看韓劇，諸如目前熱播的《善德女王》、之前風靡全球的《大長今》等等，而在關注韓劇的同時，有越來越多的華人也漸漸愛上了韓國美食。在洛杉磯，有一家相當氣派高檔的韓國BBQ店面為許多熱愛韓國食物的中國食客所熟悉，他們經常結伴而來並在此小聚，它就是位於洛杉磯韓國城Wilshire大街上的「Wilshire BBQ」。

現在，已經有越來越多的華人選擇在Wilshire BBQ進餐，正如一位喜愛《大長今》及韓國美食的林小姐所認為的那樣，很多華人遠道而來，哪怕駕車前往，都是專門來品嚐Wilshire BBQ的，所以這裡成了很多華人朋友品嚐韓國地道燒烤的首選地。

那麼，Wilshire BBQ到底有甚麼與眾不同的地方呢？讓我們一同來了解一下吧！

來到該店，你一定會被它的寬敞和整潔所吸引，Wilshire BBQ的大氣很大程度上也體現在它的建築面積上。84000呎的寬敞店面，不同牆體分割出260個舒適化座位，你可以憑自己心情選擇想坐的區域。Wilshire BBQ採用的是全部高檔的大理石地面，所以它就可以使用相對較暗的燈光，不是那麼刺眼，讓人感到放鬆並讓人進食更加舒適。同時，所以你可以與朋友、家庭來此開Party聚會，或者邀請一些重要的客人來會面，舒適高雅的環境非常適合情侶知己聚餐，把酒談心！

喜歡燒烤的朋友一定不會錯過上好的牛肉，哇，那香噴噴的牛肉一定會讓你大流口水，可是大家知道嗎？美國安格斯黑牛（ANGUS）被視為美國牛中品種最好的牛種。該牛產出的牛肉肉質，已被全球食家饕客普遍認為是口感風味最佳的選擇。而Wilshire BBQ非常講究肉的品質，他們使用的正是美國安格斯牛（ANGUS）的一級肉類食材，加上特製的調料，烤出了原汁原味的韓國燒烤。

獲得「安格斯牛肉認證」

「安格斯牛肉認證」（Certified Angus Beef）是美國安格斯牛肉協會於1978年特別成立的。其目地是為了確保黑色血統安格斯牛擁有水準及穩定的品質。送檢的安格斯牛中只有35%被鑑定為黑安格斯牛，當中只有20%通過嚴苛的「安格斯牛肉認證」評級要求，因此通過評級的安格斯牛是全美最頂級的8%安格斯牛，確保是肉汁豐富、肉味香濃，入口即溶的代表！要獲得認證的牛必須符合十個條件，包括豐富的脂肪紋路(Marbling Degree)、油香平衡的肉質(Marbling Texture)、「A」級初熟安格斯牛(「A」 Maturity)、肉眼部分達10-16平方吋、宰割後的重量少於一千磅、脂肪厚度少於一吋優質的肌肉(Superior Muscling)、無瘀血或黑點(Dark Cutting)、頸駝峰(Neck Hump)不超過2」等嚴格標準。位於洛杉磯韓國城的Wilshire BBQ非常講究肉的品質，他們使用的正是美國安格斯牛（ANGUS）的一級肉類食材。

美國安格斯牛肉有幾大特點，它們充分保證了Wilshire BBQ肉質食材一級棒。

1.營養（Nutrition）

美國安格斯黑牛是以自然放牧的方式飼養，不使用任何荷爾蒙生長激素，或是動物性副產品餵養，因此沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響，同時造就了那豐富的大理石紋路的油花，製成的安格斯牛排健康、美味又好吃。

2.高品質（High Quality）

根據美國德州農工大學所做的和牛研究報告中指出，因為基因的緣故，美國安格斯黑牛先天上就比其他牛種有較高比例的不飽和脂肪，製成的安格斯牛排成了許多饕客的選擇牛小排的首選。

3.放心（Safety）

安格斯黑牛的美好之處，就在於能享受到所製成的安格斯牛排單純、濃鬱、柔軟且多汁的牛肉風味，這美味的牛肉同樣也提供了美食主義者食用的安心及信賴。

4.卓越（Excellence）

細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻，都展現「安格斯黑牛」之所以能夠遠遠超越其他美國牛肉的重要因素。

三種系列供您選擇

Wilshire BBQ還為客人提供三種不同種類的選擇，既實惠又方便。

1.套餐

Wilshire BBQ不僅提供您以上的諸多種類的肉類品嚐，您還可以享用其他美食小吃。這裡的韓國菜也很有特色，尤其是烤五花肉再加上辣白菜，真是一級棒哦。沒有吃不到，只有想不到。比如：Wilshire BBQ的最經濟划算的菜餚就是這一款：$6.99的系列，它的特點就是既經濟又美味，實在是不容錯過。它包括八種豆腐湯，冷麵，石鍋拌飯，豆腐麵條湯，小牛排湯和許多其他種類的中國人最喜歡的食物。

2.特價

一人只要10.99美元，您就可以在午餐期間品嚐到Wilshire BBQ為您提供的所有肉類。其中，裡脊肉價值就10多美元，所以該款特價午餐絕對是超值享受。一般的BBQ店面同等產品至少要再高出10美元。晚餐期間品嚐也僅需特價16.99美元。

3.自選

您也可以單獨選擇您想要的肉類，如新鮮的牛排，豬肉，雞肉，五花肉，經過特殊調製過的豬肉，皇家牛排，美國安格斯黑牛小排及其他品種的豐富肉類，而且全部是最高品質的上乘肉類，屬五星級食材。很多店宣傳LA排骨，LA排骨模樣好看，但是去掉中心的骨頭，就剩周邊一圈肉可吃，是中看不中吃；跟比之下，「皇家排骨」肉厚味鮮，吃的更實惠，更開心。如果您不具備「海吃」的能力，您就可以單獨訂餐，和您的朋友們一起享用這新鮮美味的BBQ。

三種調料各具特色

BBQ還提供三種風味的調料。如：芝麻鹽調料，很多韓國人喜歡吃胸骨肉，這樣就不需要將肉浸泡在滷汁中了，直接蘸著享用即可，雖然味道不重，但卻給您絕佳美味。另一種調料就是為那些喜歡辣椒醬的人準備的，你將燒烤好的肉蘸上紅辣椒醬，你就知道甚麼是辛辣可口嘍。在第三種調料中，你將會品嚐到豆豉醬並帶些微的酸味，知道嗎，那是因為該調料裡邊有幾片很調味的小蘿蔔片，增進您香鹹的口味。三種調料可以給您帶來不同種類的風味，也適合不同人的口味特點，是不是很特別呢？

Wilshire BBQ不僅有高品質的肉類、還有附加的小菜點心和沙拉供您選擇，您還可以吃到免費的冰激凌哦。想吃美味，就到Wilshire BBQ嘗嘗他們的午餐或晚餐，你也可以自助BBQ搭配您自己想要品嚐的食品或者其他傳統韓國食物。加上絕佳的服務，相信您一定不願意錯過。好了，介紹了這麼多，你是不是都迫不及待想去一睹韓國頂級燒烤的風采呢？那就快點拽上朋友一起品嚐Wilshire BBQ吧！

電話：213-386-5900;停車：在Wilshire BBQ店面附近有大量的停車位，可以有兩個小時的免費停車。地址：3807 Wilshire Blvd., Suite 120, Los Angeles CA 90010（韓國城）。