【大紀元2011年05月02日訊】(大紀元記者張倩美國加州舊金山市報導)由華埠公共衛生中心和華埠青年會主辦的「我們做得到!」華裔家庭系列培訓計劃,為期3天,共有超過80人參加。4月30日是最後一天培訓,當天下午在舊金山的華埠青年會(YMCA)中心舉行了畢業典禮。
三藩市華埠公共衛生局發起的這個培訓計劃,目的是要教育、培養父母和青少年在健康飲食、活躍生活和減少看電視、計算機的良好習慣,以幫助他們維持健康的體重。家長的培訓計劃包括:正確的營養觀念、美食品嚐、平均飲食、閱讀食品標籤、減少糖及脂肪進食量、如何選擇健康食物、增加體力活動、易筋運動等。青少年的培訓計劃則包括:正確的營養觀念、遊戲和美食品嚐/烹飪示範 。
華埠公共衛生局醫學主任余英強博士說:這是華埠公共衛生局第一次和華埠YMCA合作的項目,對華人社區是很好的活動,不僅與社區各種組織合作互動,該項目針對青少年從小建立良好生活習慣,對孩子的日常生活非常重要,使他們長大後也能繼續保持健康的生活方式。余英強醫生表示,華埠公共衛生局會繼續提供各種週末活動,為華人服務。
要「吃得有營,活得更型」,華埠公共衛生營養部主任黃嘉慧女士強調幾點:對高糖的食物、飲料說再見;按照「放心吃」、「少吃」、「盡少吃」的方法選擇日常飲食;有一定的體力運動,成年人每週最少30分鐘,兒童、青少年每天最少60分鐘。
華埠青年會(YMCA)的主管朱啟榮表示:今年「我們做得到!」系列培訓活動非常棒,規模比去年大了很多,有150多個孩子、超過30個家長參加。YMCA不但提供培訓場地,還免費給每個畢業的家長兩個月成員資格。
May小姐是畢業生之一,她表示:「這個培訓非常好,我學習到很多細節,對我的健康很有幫助,很多人不知道健康的營養飲食。我的飲食不健康,我已經減少了一些肉攝入量,多吃一些蔬菜水果,現在我知道應該吃多少,今後我對自己吃甚麼會更有意識。」
60多歲的李女士也是該培訓的畢業生,她說:「這個培訓很好,我學到很多東西,吃的營養才健康。這個課教我們運動,運動很重要。今後我會做更多運動,吃的更健康,少吃一些肉。」