【大紀元2011年05月16日訊】　　僑務委員會訂於2011年8月舉辦「台灣小吃製作班」及「中式糕餅製作班」，由弘光科技大學承辦，除安排經營管理專家之創業講座，並由國內知名主廚及專業教師教授實作課程，以協助僑胞開創事業及推展台灣美食。

　　「台灣小吃製作班」於2011年8月8日至19日舉辦，即日起至6月30日報名，課程包括鹽酥雞、手工魚羹、肉羹、蘿蔔糕、蚵仔煎、蚵仔麵線、肉圓、碗粿、滷肉飯及牛肉麵等著名之台灣小吃料理製作。

　　「中式糕餅製作班」於2011年8月22日至9月2日舉辦，即日起至7月15日報名，課程包括鳳梨酥、桂圓蛋糕、太陽餅、廣式月餅、棗泥核桃糕、豆沙蛋黃酥、芝麻喜餅等中式糕餅之製作。

　　研習課程之教材、師資、材料等學雜費用由僑務委員會負擔，至參加學員由僑居地往返之機票交通費用、研習期間之膳宿及其他個人費用則需自理，凡居住在喬治亞州、北卡州、南卡州、田納西州、阿拉巴馬州及肯塔基州有意報名者請洽亞特蘭大華僑文教服務中心林小姐，電話：770-451-4456。招生簡章及相關訊息請自本會網站（www.ocac.gov.tw首頁/貼心服務/報名僑商研習班）或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw /首頁/最新消息）下載。

　　（亞特蘭大華僑文教服務中心） ◇