【大紀元4月7日報導】（中央社記者王曼娜香港7日電）香港飲食界立法會議員張宇人今天表示，受日本福島爆發核危機影響，香港日式餐廳經營日漸困難，預估2至3個月後很可能出現日式餐廳倒閉潮。

他表示，日本核輻射危機估計需要長時間才能解決，期望香港政府重新啟動特別信貸計畫，協助受影響的日式餐廳及食品進口商渡過難關。

張宇人在立法會會議上表示，福島核電廠將大量輻射水傾倒入大海，打擊香港市民食用日本海產的信心，導致日式餐廳經營日益困難。

他預估即使以往營運較好的日式餐廳，也很可能在1、2個月後結束營業，一旦出現倒閉潮，將影響香港經濟。

目前香港有600間日式餐廳，共聘用逾7,000名員工。日本大地震引發核輻射外洩後，日式餐廳生意額急跌30%，面臨倒閉及裁員潮。

位於香港尖沙咀的高檔日本料理店「八重菊」，在日本爆發核災後購入輻射測試儀，雖然高調證實食品材料沒受輻射污染，但終因生意暴跌80%，近日突然結束營業，裁減半百員工，成為核災下香港第1家倒閉的日式餐廳。