【大紀元2011年04月27日訊】（大紀元記者李敬一採訪報導）最近，菜農蔬菜價格暴跌，市場蔬菜價格居高不下，成為社會廣議話題，並有各方人士作出各種分析，廣州業內人士認為，油價上漲等等原因，導致物價飆升，資訊的傳遞不及時，以及政府宏觀調控不到位等因素，跌漲之間的損失都是百姓買單。

「政府不稱職」

廣州蔬菜批發市場管理人士劉先生接受大紀元記者採訪，對社會廣議的蔬菜價格問題表表示：「石油漲價，物價都在漲，米、小麥粉、油、玉米粉、豆類、日用品，什麼都漲價，市場不是單獨，孤立的，他聯繫很多東西，單從一個方面去抓是抓不過來的。如果政府宏觀調控到位，市場經濟步入正軌，油價能降一點。物價暴漲，菜價爆跌這種情況就不會這麼嚴重。」

劉先生指出：「暴跌的菜價不是單一的，是受國家整體局勢影響的，菜商去地裏收菜，他把價格壓到最低。不然，油價高，他去掉油費，過路費，吃住費，所賺也沒多少了。利益就像剝洋蔥皮一樣，過一手剝一層。每個環節都要剝。到消費者手裏翻了幾翻。這些都要生產者，消費者百姓群體買單。」

他說：「批發商賺的是量錢，經銷商賺的是差價。菜農付出是最大的，是第一生產力，而所得是沒保證的，如大海的小船，隨波浪起伏。自己掌不了舵。要政府出面去協調，靠生產者菜農個人是不行的，菜農沒能力去解決這些問題。」

劉先生還說：「當地政府要是幫本地老百姓想辦法，怎麼都可以賺到錢。市場價格它不是說這樣了，就無能為力了。這說明本地政府不稱職。」

資訊的傳遞起導向作用

《農博網》報導，去年韓國白菜大幅減產，泡菜消費大國出現了“泡菜危機”。韓國政府宣佈，從10月14日到年底前臨時取消對大白菜30%、白蘿蔔27%的進口關稅，同時從中國進口5萬噸白菜以解燃眉之急。

劉先生表示：「韓國很需求，白菜價一下子就漲起來了，可是那邊需求這邊才搞，你搞出來了那邊有了，就不要了，這一下子就沒銷路了。在中國，大白菜始終是大路菜，價格低廉。家家離不開。白菜產量很高，不能走人國際市場，國內需求量沒那麼大，供求不平衡，也是導致白菜暴跌的因素。」

報導中還提到，出口到韓國的主要是東北大白菜。山東是國內主要的蔬菜生產區，也是主要的出口地，韓國有多家企業在山東種植蔬菜直接供應韓國市場。東北的大白菜要比山東的大白菜上市早。受韓國因素影響導致的。

劉先生表示：「白菜價格上漲是短暫的，誤導一些菜農盲目種植，價漲了你去種，等你種出來價降了。」

流通環節多導致市場菜價降不下來

大陸媒體報導，許多市民為何沒有感受到菜價便宜？過多的流通環節導致菜價較高。汽柴油價格在漲，運輸成本就高；即使是農市對接，也有很多費用，比如進場費、促銷費、堆頭費、條碼費，還有其他莫名其妙的費用。這樣的話，市場蔬菜價格也低不下來。

由於農市沒有對接，市場的蔬菜經過多道販子，物流成本大大增加。即使田間菜價格下跌，菜販也不會輕易降價，為保本，他們寧可少收或者不收田間菜。

劉先生介紹：「現在廣州市場白菜零售價0.8元，娃娃菜2.0元，全國菜價都差不多。蒜苔前些日子7、8塊錢，現在降到3元多，價也不算低。」

選好項目種植也很重要

劉先生說：“選好項目種植也很重要，菜農種的東西符合市場，知道哪個市場需要什麼，產品才有銷路，南方白菜消費群體就不是那麼高，南方人吃白菜只是配菜，不像北方以白菜為主菜。南方喜歡菜心，芥蘭心，各式各樣的菜心。”

劉先生還分析，現在國內種菜不如種藥材，中藥是國寶，吃了沒有副作用。西藥太多的假藥把人都嚇怕了，藥價高又有毒，種藥材要比種蔬菜好。

產品還可以轉型，比如大白菜，可以把它加工成其他產品。如果種的是大白菜，賣的也是大白菜，就沒什麼可賺的，東西不能看的那麼死，山東那邊有些靠智慧的都發了，他們把蔬菜加工成脫水蔬菜，把生薑加工成反季節銷售產品，價錢很高。

網評

有民眾在網絡上評論説，現在社會正如陝西民謠：「泥瓦匠，住草房；紡織娘，沒衣裳；賣鹽的，喝淡湯。種田的，吃米糠；編涼席的睡光床；掏金老漢一輩子窮的慌！」